[发明专利]肉类冻干制品及其制作方法无效
| 申请号： | 200710173463.8 | 申请日： | 2007-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN101467545A | 公开（公告）日： | 2009-07-01 |
| 发明（设计）人： | 李峰 | 申请（专利权）人： | 上海汇康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/03 | 分类号： | A23B4/03;A23B4/037;A23L1/311 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200025上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 肉类 制品 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种肉类冻干制品，其特征在于，其含水量在9％以下。
2.一种肉类冻干制品的制作方法，其特征在于，主要由清洗，冻干，升华干燥，消毒灭菌，包装步骤组成。
3.如权利要求2所述一种肉类冻干制品的制作方法，其特征是冻干时，每小时降低8％，冻干温度控制在—45℃以上。时间控制在16小时左右。
4.如权利要求2所述一种肉类冻干制品的制作方法，其特征是所述的升华干燥时，抽真空同时加热，加热温度为60℃，至含水量为9％以下时取出。
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