[发明专利]蓝莓刺玫果蜂花粉食品

说明书

1、所属技术领域

蓝莓刺玫果蜂花粉食品，包括蓝莓刺玫果蜂花粉饮料、蓝莓刺玫果蜂 花粉泡腾片、蓝莓刺玫果蜂花粉果酱，此发明产品均属于食品领域。

2、发明背景

蓝莓果实酸甜适口，具有清爽宜人的香气，果实除了糖、酸和维生素 C外，还富有维生素E和A，维生素B、SOD、熊果甙、花青素、蛋白质等 其他果品少有的特殊成分，以及丰富的钾、铁、锰等微量元素。据最近研 究，蓝莓果实具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等特殊功 效。因此国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一，授予“水果之王、 抗氧化之王”等荣誉称号。

天然刺玫果含有黄酮类、有机酸、香豆素类、淄醇、三萜类、复烯类、 皂甙、蛋白质、糖类、脂肪油、挥发油和十七种氨基酸，其中苏氨酸、氨 酸、异亮氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸及赖氨酸等七种为人体必需 而又不能自身合成的氨基酸；

蜂花粉含丰富的生物活性物质，赋予很强的抗菌、抗氧化、增强免疫 力、降低血脂、抗肿瘤等多种功效，对人体具有广泛的医疗、保健作用。 人们食用蜂花粉后，可以补充了人体所需要的必需营养成分，具有医疗、 保健作用。

3、发明内容

1)产品发明

产品发明包括蓝莓刺玫果蜂花粉饮料、蓝莓刺玫果蜂花粉泡腾片和蓝 莓刺玫果蜂花粉果酱，此产品均用蓝莓果、刺玫果和蜂花粉做原料，研制 成功的保健食品，属食、药同源，人们食用后起到饮食、医疗和保健的效 果。发明产品将会弥补市场空白。

2)发明的目的

产品发明能够将蓝莓、刺玫果和蜂花粉资源优势转化为产品优势，将 宝贵的蓝莓、刺玫果和蜂花粉饮品贡献给人类，为人类医疗、保健和卫生 事业做出一份贡献。在人们生活中，人在渴饮料的同时，能起到抗癌、抗 糖尿病、预防心脑血管疾病等作用，实现了资源优化配置，达到了“药、 食”同源，“饮、医”同行的双重效果。

我国是一个拥有13亿人口的世界大国，实现医疗、保健、抗病、防病 是中华民族的健康需求，该产品发明将适应消费者的需求对人类健康事业 做出新贡献，社会效益十分显著，是发明的主要目的。

3)主要解决的问题

蓝莓刺玫果蜂花粉饮料、蓝莓刺玫果蜂花粉泡腾片和蓝莓刺玫果果酱 是功能性保健食品，根据其技术特征，主要解决以下问题：

①蓝莓刺玫果蜂花粉饮料含有丰富的生物活性物质，赋予很强的抗 菌、抗氧化、增强免疫力、降低血脂、抗肿瘤等多种功效，解决身体的抗 病、防病能力。

②蓝莓刺玫果蜂花粉泡腾片，在功能上具有蓝莓刺玫果蜂花粉饮料的 同样功效，因为它是片剂，不需要饮料瓶载装，所以便于携带，使用灵活， 是饮料的另一种储存形式，食用方便。

③蓝莓刺玫果蜂花粉果酱主要成分是蓝莓、刺玫果和蜂花粉，是利用 蓝莓刺玫果蜂花粉饮料的剩余物加工而成，使蓝莓、刺玫果和蜂花粉得到 充分利用，制造蓝莓刺玫果蜂花粉果酱，人们食用后吸收了蓝莓、刺玫果 和蜂花粉中的营养成分，可以达到医疗、保健作用。

④蓝莓刺玫果蜂花粉果酱发明既解决了药、食同源的医疗保健作用， 又解决了原料综合利用问题，创造了经济效益和社会效益。