[实用新型]多功能不锈钢菜刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及菜刀结构的改进，特别是涉及一种工作效率较高的多功能不锈钢菜刀。

技术背景

目前我国家庭和企事业单位、宾馆、饭店等厨房使用的菜刀大多都是传统的菜刀，简单的结构，主要由菜刀把和刀身组成，功能单一、使用效率较低。

实用新型内容

本实用新型针对上述领域中的缺陷，提供一种多功能不锈钢菜刀，替代多种厨房工具，能大大提高工作效率。

一种多功能不锈钢菜刀，包括刀把和刀身，所述刀身包括刀刃、刀背和刀体，其特征在于：刀背上设置有瓶盖起子、罐头起子和刀锯，所述刀体上设置有擦片部分、去皮部分、擦条部分和擦丝部分。所述擦片部分、去皮部分、擦条部分和擦丝部分呈两排排列于刀体上。所述刀把为空心刀把，所述空心刀把内设置有木塞起子。所述刀体远离刀把端设置有挂刀孔。

本实用新型多功能不锈钢菜刀在刀身上设置有多功能刀具，在刀背上设置有瓶盖起子，罐头起子和刀锯；瓶盖起子，罐头起子可以开启各类瓶装和罐装食品，刀锯则可以用于刮鱼鳞和锯骨头之用，在刀体上设置有擦片部分、去皮部分、擦条部分和擦丝部分，可以满足多种菜品多种形状的烹制，如把萝卜切片、去皮、切条和切丝，本实用新型从刀体的形状大小考虑把上述四个部分两两排列。

小型葡萄酒瓶类木塞有专门的开瓶起子，上述的瓶盖起子、罐头起子不能开启该木塞瓶盖，同时由于刀身上安装有上述多功能刀具，使其刀身重量降低，本实用新型将刀把设置成空心，将该葡萄酒类木塞瓶盖起子设置在内，打开刀把旋盖，取出即可使用。

刀体远离刀把端设置有挂刀孔，可以将本实用新型多功能菜刀挂在墙壁上，以节省厨房内的空间。

本实用新型避免了在厨房操作时频繁的更换工具，节省了操作时间，提高了工作效率，另外也能节省购买其他器具的成本开支。

本实用新型可以在原有菜刀上进行改进，本产品结构简单，在目前生产线工艺的基础上稍加改造就能生产，易于工业化生产和推广。

附图说明

图1：本实用新型多功能不锈钢菜刀结构示意图

(1)瓶盖起子、(2)罐头起子、(3)刀锯、(4)擦片部分、(5)去皮部分、(6)固定圈、(7)空心刀把(8)刀把旋盖、(9)挂刀孔、(10)擦条部分、(11)擦丝部分、(12)刀刃、(13)刀体、(14)木塞起子。

具体实施方式

图1为本实用新型多功能不锈钢菜刀结构示意图。多功能不锈钢菜刀包括一刀身和刀把，刀身和刀把通过固定圈6固定在一起，所述刀身包括刀刃12、刀背和刀体13，其特征在于：刀背上设置有瓶盖起子1、罐头起子2和刀锯3；瓶盖起子1，罐头起子2可用于开启各类瓶装和罐装食品，刀锯3则可以用于刮鱼鳞和锯骨头之用，刀体13上设置有擦片部分4、去皮部分5、擦条部分10和擦丝部分11，可以满足多种菜品多种形状的烹制，如把萝卜切片、去皮、切条和切丝，本实用新型从刀体的形状大小考虑把该四个部分两两排列。本实用新型是将擦片部分4、去皮部分5排成一排，而将擦条部分10和擦丝部分11排成一排，还可以有不同的排列组合方式。

刀把为空心刀把7，所述空心刀把7内设置有木塞起子14，可用于小型干红和葡萄酒类木塞瓶盖的开启。旋开刀把旋盖8，取出木塞起子14即可使用。刀体13远离刀把端设置有挂刀孔9，可以将本实用新型多功能菜刀挂在墙壁上，以节省厨房内的空间。

本实用新型避免了在厨房操作时频繁的更换工具，节省了操作时间，提高了工作效率，另外也能节省购买其他器具的成本开支。