[实用新型]食材旋转调理装置

说明书

技术领域

本实用新型为一种食材旋转调理装置，特别指一种结构轻巧、卫生安全，可在各种场合对食材进行旋转搅拌或脱水工作的料理辅助机具。

背景技术

现代人生活愈来愈富裕，对生活质量的要求也日益提高。对人类基本生活而言，不外乎食、衣、住、行的需求，其中又以食为生活首重之事。古云：「民以食为天」一语道破了人民此项最基本的需求。

要提高饮食水平，厨师本身的料理实力当为不二的选。但厨师并非人人得而为之，其中牵涉到天份、学习、兴趣等，虽然人人想吃好料理，但并非人人愿意进厨房。再者，厨房予人的刻板印象，不外是油烟密布、腥臭难耐、高热潮湿、狭窄拥挤，实非一般人愿意长久闲待之地。

为此，现代化的料理器材一一浮现，诸如各式精钢打制的刀具，温控、计时精确的炉具，以及各种辅助料理的器皿。

由于现代人讲究健康饮食，对于高热量、动物性脂肪的食品往往敬而远之，而改为进食高纤维的食品，例如蔬菜、水果等。又为了避免过多的脂肪摄取，以及避免高温对营养素的损害，故采取生菜色拉的料理手法。

而对于制作生菜色拉的步骤而言，沥除多余的水份，实为其中不可忽视的工作。由于生鲜蔬果采收后，为避免农药或杂质残留，故必须进行食材的清洗，但清洗后的食材必然残留水份，此水份在料理食材时，会成为破坏色、香、味的关键因素。更甚者，多余的水份必然造成食材提早腐败，反而有害食用者的健康。然而，传统的料理手法，是利用甩动方式去除水份，不仅无法有效去除水份，也造成料理环境的潮湿。

另外，无论生菜色拉或是其它食品，例如搅拌意大利面等，搅拌亦为料理常见的手段。而传统的搅拌方式，多半由厨师以人工进行，不仅耗力费时，且搅拌亦难以均匀。

本实用新型发明人鉴于上述习知物品所衍生的缺点，乃亟思加以改良创新，并经多年苦心孤诣潜心研究后，终于成功研发完成本实用新型食材旋转调理装置。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供一种食材旋转调理装置，其藉由更换内锅的方式，可在同一机体上进行搅拌或脱水的工作，既省时又省力。

本实用新型另一目的在于提供一种食材旋转调理装置，其结构精巧单纯，可放置在任何处所进行食材料理，不限于厨房。

本实用新型再一目的在于提供一种食材旋转调理装置，其料理食材时可维持环境的洁净，让食用者在卫生、干净的环境中饮食。

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案为：包括有一锅体、一置换式内锅、转动单元及一集水单元，该锅体用来容纳其它构件，其外型略呈倾斜，并在上方设置有一开口，可自开口端置入置换式内锅，而该置换式内锅具有多种造型，可视需求更换不同种类的置换式内锅。该转动单元则为一马达，其设置在该置换式内锅下端，并与该内锅底部以扣锁装置连接，该扣锁装置包括转动单元输出轴上的多边形柱销，以及该置换式内锅底部的多边形销孔，藉由多边形固定方式，使该置换式内锅能确实为马达输出轴带动。而该集水单元包括有一挡水板，该挡水板平行于置换式内锅的底面，使其略呈倾斜，其表面较低处设置一导水槽，该导水槽出口设置有一集水盒，该集水盒系插置在锅体上，并可移出以倾倒废水。

本实用新型所具有的优点：

1.本实用新型提供的食材旋转调理装置，其藉由更换内锅的方式，可在同一机体上进行搅拌或脱水的工作，  既省时又省力。

2.本实用新型其食材旋转调理装置，其结构精巧单纯，可放置在任何处所进行食材料理，不限于厨房。

3.本实用新型其食材旋转调理装置，其料理食材时可维持环境的洁净，让食用者在卫生、干净的环境中饮食。

附图说明

请参阅以下有关本实用新型实施例的详细说明及其附图，将可进一步了解本实用新型的技术内容及其目的功效；

图1为本实用新型锅体与置换式内锅的分离示意图。

图2为本实用新型锅体与置换式内锅的组合示意图。

图3为本实用新型转动单元与扣锁装置设置例图。

图4为本实用新型置换式内锅设置搅拌器的设置例图。

图5为本实用新型置换式内锅的变化例图。

图6为本实用新型集水装置的设置例图。

图7为本实用新型盖体的设置例图。

主要部分代表符号：1.锅体，11.开口，12.容置空间，13.锅盖，14.枢轴，15.透视面，2.置换式内锅a，2a.置换式内锅b，21.搅拌器，22.小孔，3.转动单元，31.开关，4.扣锁装置，41.多边形柱销，42.多边形销孔，5.集水单元，51.挡水板，52.导水槽，53.集水盒，6.盖体，61.小孔。

具体实施方式