[实用新型]烤肉串设备

说明书

技术领域：

本发明创造是烤肉串的一种设备。

背景技术：

目前烤肉串所用的设备，是将要烤的肉串全装在设备里，再通电升温。温度是从低温开始，逐渐升高，肉串是随着温度逐渐升高而进行烤制，烤制时间长，使烤出的肉串口感不好，肉串有硬质感，同时，烤制是一锅一锅的，不能流水作业，烤制效率低。

发明内容：

本发明创造的目的是提供一种流水烤制，肉串口感好的烤肉串设备；本发明创造的目的是通过下述技术方案实现的：烤肉串设备：包括箱体、电机、伞齿轮组、传动轴，其特征在于在箱体里面下部安装下隔板，在箱体里面上部安装上隔板，将调速电机安装在下隔板下面，调速电机输出轴安装伞齿轮组，传动轴下端安装伞齿轮组，传动轴上端安装轴承座，将轴承座安装在上隔板上，传动轴上安装主动链轮，4个被动链轮安装在被动链轮轴上，被动链轮轴安装轴承座，轴承座安装在上隔板上，链条绕装在主、被动链轮上，链条上安装片式弹簧夹，在上、下隔板之间安装隔热板，在上隔板的下方安装两组加热管支架，在每组加热管支架上平行安装加热管，在箱体上面安装电热开关，在箱体一侧制出操作口。

在箱体的一侧安装观察窗。

在下隔板上安装接油槽。

本发明创造的优点：由于箱体及箱体内安装的隔热板，将加热管围在高温区，肉串在链条带动下，使肉串直接进入高温区，肉串在高温区往返三次，即被烤熟。烤制时间短，并且一直在高温下被烤制，因此，烤出的肉串口感好，肉质嫩；由于链条在主齿轮带动下一直在转动，可以流水作业，随时将烤熟的肉串出炉，随时送进被烤肉串；因为在链条上安装了片式弹簧夹，安装肉串方便，将肉串钎往片式弹簧夹中一插即可，因此烤制肉串效率高。

附图说明：

图1是烤肉串设备结构示意图；

图2是图1中A-A切面图；

图3是图1中B-B切面图。

具体实施方式：

烤肉串设备：由箱体1、加热管支架2、加热管3、观察窗4、被动链轮5、6、7、9、被动链轮轴8、主动链轮轴10、主动链轮11、链条12、电源开关13、操作台板14、隔热板15、轴承座16、片式弹簧夹17、伞齿轮组18、调速电机19、下隔板20、接油槽21、操作口24构成；箱体制成中空加隔热材料结构，可以防止热量散失，隔热板制成中空加隔热材料结构，防止高温区的热量从操作口散失，加热管的数量根据加热管的功率及烤制需要设计而定，烤肉串设备：包括箱体、电机、伞齿轮组、传动轴，其特征在于在箱体里面下部安装下隔板，在箱体里面上部安装上隔板，将调速电机安装在下隔板下面，调速电机输出轴安装伞齿轮组，传动轴下端安装伞齿轮组，传动轴上端安装轴承座，将轴承座安装在上隔板上，传动轴上安装主动链轮，4个被动链轮安装在被动链轮轴上，被动链轮轴安装轴承座，轴承座安装在上隔板上，链条绕装在主、被动链轮上，链条上安装片式弹簧夹，在上、下隔板之间安装隔热板，在上隔板的下方安装两组加热管支架，在每组加热管支架上平行安装加热管，在箱体上面安装电热开关，在箱体一侧制出操作口。在箱体的一侧安装观察窗。在下隔板上安装接油槽。为操作方便，在操作口下边安装操作台板。