[实用新型]不粘菜刀

说明书

一、技术领域：

本实用新型涉及一种厨房用具，特别是涉及一种不粘菜刀。

二、背景技术：

现在的菜刀由刀刃、刀面、刀背组成，切菜、切肉等食品时，肉、菜等食品会粘在刀面上，特别是将黄瓜、土豆、冬瓜、芋头、山芋等切制成片或条时，由于所切削下的部分与刀面之间形成的真空，使其连续吸附于刀面之上，给使用者带来很大的不便。而目前中国专利号为02226432.9，公开了《一种不粘刀菜刀》，内容是在刀体上开有两个孔，并装有一个金属挡片，使食品不容易粘在刀上，另有专利号为200420108651.4，公开了一种《不粘菜菜刀》，内容是在刀面上有若干个小孔，解决粘刀现象；其存在的问题是：前者制作工艺复杂，大大提高了制作成本；后者则存在不粘效果不明显的问题。

三、发明内容：

本实用新型的目的就是针对现有技术存在的上述缺陷，提供一种制作成本较低且不粘效果明显的不粘菜刀。

其技术方案是：主要由刀体和刀柄组成，其中，在刀体其中的一面加制一条凸出于刀面的隔离带，所述的隔离带的截面呈圆弧形状，当然，隔离带的下边缘最好为内弧形，更加便于食品从刀面上脱落。

所述的隔离带设在刀体的下三分之一处，其长度设置为横贯刀面或者位于刀面的中间位置的一种，长短也不局限。

另外，所述的隔离带为圆弧形或者平行刀柄的直线形状的一种，结构不局限。

本实用新型的有益效果是：经过加制隔离带后的菜刀，可以在使用时省去频频擦拭刀面的麻烦，从而提高劳动效率，同时可以保持操作台面整洁。

四、附图说明：

附图1是本实用新型的结构示意图；

附图2是本实用新型的一种实施例的立体图；

附图3是本实用新型的隔离带的一种结构示意图；

附图4是本实用新型的隔离带的第二种结构示意图；

附图5是本实用新型的隔离带的第三种结构示意图；

附图6是本实用新型的另一种实施例的结构示意图。

五、具体实施方式：

结合附图1-6，对本实用新型作进一步的描述：

其技术方案是：主要由刀体2和刀柄1组成，其中，根据人们在使用时左、右撇的情况，在刀体其中的一面加制一条凸出于刀面的隔离带3(普通的参照图3，为锥体形状)，所述的隔离带的截面较佳的结构为圆弧形，其制作成本较低，更易于推广使用(参照附图4)；当然，隔离带的下边缘最好为内弧形(如图5)，更加便于食品从刀面上脱落，为便于菜刀变钝时磨砺的需要，隔离带3的凸出尺寸及宽度尺寸在不影响使用的前提下，可采用小尺寸。所述的隔离带设在刀体的距刀面下端三分之一处，其长度设置为横贯刀面或者位于刀面的中间位置(如图2)的一种，长短也不局限。

另外，所述的隔离带为圆弧形(如图6)或者平行刀柄(如图1)的直线形状的一种，结构不局限。

使用时，使物品被切削下的部分在沿刀面上行过程中，接触到凸出的隔离带而使其与刀面之间形成的真空遭受破坏而脱落，达到干净利落的切削目的。