[实用新型]酒类吸附处理专用柱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种对酒类吸附处理专用装置。

背景技术

随着人们物质文化生活水平的提高，消费者对白酒产品的质量、口感、风味、安全健康等要求不断提高。目前，中低度白酒已成为消费主流，随着新设备、新技术的广泛应用，降度酒的吸附除浊问题已基本解决。目前绝大多数吸附技术都基于在白酒中添加活性碳、淀粉等吸附剂吸附，经沉淀后再由过滤机过滤来实现。但是，活性碳等吸附剂在吸附酒中高级脂肪酸乙酯类物质及杂质的同时，会对配酒罐产生较严重的腐蚀作用，时间一长罐体就会产生不同程度的渗漏。另外，过滤后的吸附废液处理也是一大环保难题。同时工人的劳动强度大，工作效率低，且活性炭对操作人员的健康还有一定的影响。

发明内容

本实用新型的目的是将原来的罐内活性碳等吸附处理变为罐外专用柱的介质吸附与净化循环，将吸附与过滤有机结合起来，而提供一种结构简单、介质吸附与净化循环效果明显的酒类吸附处理专用柱。

本实用新型是这样实现的：它包括柱体，柱体上带有入口管和出口管，其要点在于：柱体内设置有上过滤装置和下过滤装置，上过滤装置和下过滤装置均由隔板、过滤网、压兰组成，并通过法兰及螺栓固定在柱体内的中上部和中下部；柱体的上端设有压力表和带有针形阀的排气管；带丝堵的三通一端接在柱体的下部，另一端接带丝头鱼鳞扣的球阀，出口管接在球阀上。

采用本实用新型的上下双层过滤结构，能够达到对降度酒吸附净化及对新酒催陈除燥的作用，待滤酒在柱体内可以充分与过滤介质接触。处理介质通过分子间的范德华力的作用，有选择地吸附酒体中的易被吸附分子极性强的物质及引起浑浊的分子量相对大的高级脂肪酸乙酯类物质，而且它还能有效分解去除引起酒产生异味的不饱和物质，在吸附过程中促进氧化、还原反应、酯化反应、缩合反应等的加速进行，从而达到设计应用目的，使酒体更甜、绵、爽、净、更健康安全。由于酒在罐外循环吸附净化处理，解决了传统吸附剂对罐体的腐蚀作用。而采用的新型大颗粒吸附介质，由于其分子结构的特殊性，通过本实用新型柱内的结构反冲作用，可实现吸附介质的重复循环利用，有利于环保。

本专利技术可广泛应用于酒类的吸附净化及过滤，达到对因降度引起酒体浑浊失光的高级脂肪酸乙酯类物质、杂醇油、醛等物质的强吸附作用，有效排除白酒因降度而引起的浑浊失光现象。同时，应用于原酒处理中，可吸附其中的纤维、蛋白质、淀粉及无机盐等物质，达到对新产原酒的排杂除燥、增加老熟感的作用，以提高原酒质量，缩短储存期，增加效益。是一种结构简单、介质吸附与净化循环效果明显的酒类吸附处理专用柱。

附图说明

附图为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

本实用新型由柱体1，入口管2、出口管3、上过滤装置4、下过滤装置5等组成，通过法兰及螺栓分别将上过滤装置4、下过滤装置5固定在柱体1的中上部和中下部；柱体1的上端设有压力表6和带有针形阀的排气管7；带丝堵的三通9一端接在柱体1的下部，另一端接带丝头鱼鳞扣的球阀8，出口管3接在球阀8上。由于过滤装置隔为上下两层，上层为大颗粒吸附介质填充区，下层为小颗粒吸附介质吸附缓冲带，上下两端面都有400目细孔纱布来支持处理介质。整个设备上下两端为半球形帽状结构。待滤酒采用高进低出的方式由柱体1上端的进料入口管2以稳定的流速进入柱体1，在柱体1内经吸附处理后由底部的出口管3流出进入储酒罐。

将本实用新型用于降度酒的吸附处理中，流出的酒无色清亮透明，经抗冷冻试验无悬浮物，无沉淀。且香味成分较传统罐内吸附过滤损失少，酒体更加丰满醇厚，感官与理化指标均符合标准要求。

将本实用新型用于新产原酒的吸附催陈中，流出的酒燥辣感、辅料味、醇醛味等新酒的不良香气大副消除，酒的固态老熟感、醇净度明显增加，感官综合净化催陈效果优于新酒自然老熟6个月以上的效果。

经过实践应用对比，采用该酒类吸附处理专用柱处理相对传统方法下的生产过程，原酒净化较好，风味物质损失较少，有效去除了新酒味，加速了酒体老熟。降度后的酒更可以起到良好的吸附作用，同时保证了各类香味物质在吸附过滤中的低损失，有效保证了白酒生产大小样的一致性和连贯性，实现了对传统罐内吸附处理方式的屏弃。该项技术为白酒行业的生产技术进步起到积极的作用。