[实用新型]一种油炸丸机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品机械，具体是一种油炸丸机。

背景技术

目前，普遍使用的传统油炸丸机上网带为乙形网带，下网带采用带刮板的人字形曲轴网带，这种油炸丸机均存在以下弊端：下网带中带刮板的人字形曲轴网带很容易使刚投入的丸子变形，且丸子成形率差，丸子碎渣从下网带漏下进入油槽污染炸油。

发明内容

本实用新型的目的便是提供一种使炸出的丸子成形好，不易破碎，降低炸油污染率的油炸丸机。

为达到以上目的，我们设计了一种油水分离式电加热油炸丸机，主要由上网带装置、下网带装置、上盖、箱体、水冷却装置、电加热装置、起吊装置、传动装置等组成。最上部是上盖，置于箱体上；上网带装置置于下网带装置上，中间用一调节丝杆联接，下网带装置置于箱体内侧，下网带装置中间部位设有导向板，导向板一侧的网带形状为平板带孔网带，导向板另一侧的网带为带刮板的人字型曲轴网带。电加热管置于下网带底部；水冷却装置置于电加热管下部，位于油水分界面处；起吊装置置于箱体底座上，用来起吊上下网带便于清洗。下网带由两部分组成，前部分为平板带孔网带，后部分为带刮板的人字型曲轴网带。

通过以上设置，丸子放在平板带孔网带上不会发生变形，降低了碎渣的产生，延长了排污时间，提高了炸丸的质量。

附图说明

图1为本实用新型的主视图

图中1下网带装置  2上网带装置  3电加热装置  4箱体5水冷却装置  6起吊装置  7传动装置

图2为图1的左视图

图中8排渣装置  9上盖

图3为下网带部装示意图

图中10平板带孔网带  11导向板  12带刮板的人字型曲轴网带

具体实施方式

如图1、2所示，本实用新型主要由下网带装置1、上网带装置2、电加热装置3、箱体4、水冷却装置5、起吊装置6、传动装置7等组成。

电加热装置3通电后使箱体4上部炸油被加热，通过水冷却装置5使箱体4底部水温降低防止与水接触的油因高温而变质。减速机通过链传动带动下网带1运动，下网带通过链传动带动上网带2运动，丸子置于所述下网带1左端时，在平板带孔网带10上开始进行油炸，这时由于丸子内含水份较多，因此丸子不会浮起，随下网带的转动丸子会慢慢被带向右边，当移动至导向板11时，丸子进入带刮板的人字型曲轴网带12上被提升，随着丸子内水份的减少，丸子会慢慢浮起，因上下网带的运动是同步的，丸子会被夹在上下网带之间不会浮起，随网带的移动被炸熟的丸子从下网带右端输出。同时油炸残渣落入箱体4底部，从箱体4底部的排渣口8排出。当再次将待炸物放至下网带时，实用新型便重复以上动作。