[实用新型]节能灶具

说明书

技术领域

本实用新型涉于一种烹饪装置，尤其涉及一种节能灶具。

背景技术

灶具属于厨房用烹饪装置，在作用时，锅具置于灶具上，灶膛内的燃料燃烧而将锅具进行加热以用于烹饪，为了提高灶具的燃烧效果或燃烧效率，可以燃料输送管往灶膛内加入燃油、燃气或其它燃料，甚至在目前国内餐饮业中，直接采用燃气作为灶具的燃料，并用风机进行吹风，燃气的浪费较大，在炒菜时，灶具的空烧时间长，采用外接火种引火时，燃气浪费达30％-60％。而且厨房工作温度高，众所周知，宾馆、饭店的厨师在灶具上炒菜时，常见的做菜过程为原料过水、过油，菜入锅具经高温烹炒后，需要配制锅具、烹制、调味，此时锅具离开灶膛，待调制好配料再将锅具置灶膛烹制入味，颠锅具后起菜，灶膛空烧时间占20％左右；分菜盛盘，刷洗锅具，再进行下一道炒菜工序，空烧时间约20％。为了减少烹饪过程中燃料的浪费，在燃料输送管上设有控制阀门，控制阀门通过手控开关控制，在拿开锅具时，厨师可以随手将控制阀门关闭；但在实际炒菜过程中，有时出于炒菜火候的要求，或者，炒菜时厨师一手端炒锅具、一手拿勺，无暇顾及关火，只能任其空烧。此结构具有如下缺陷：

1、在锅具离开灶具之后，灶膛中的燃料会继续燃烧，造成了能源的大量浪费；

2、燃烧的大量燃烧，在浪费燃料的同时，也造成环境的污染，使厨房温度过高，影响厨师的健康，加大了对大气的污染；

3、现有技术中，采用的是外接火种引火，在熄火后引燃时，需要重新调试火种、燃气大小，所以在炒菜过程作即使没有菜可做，也只能把火关小等待，而不能熄火，更造成了能源浪费。

随着人们环保意识的提高，后来又出现了这样的灶具，在灶具的灶沿上与锅体接触位置设有触动开关，当锅具置于灶具上时，压下触动开关，此触动开关打开燃料输送管上的控制阀门，燃料(如燃气)输送至灶膛燃烧，当锅具取下之时，触动开关回位而将控制阀门关闭。但此种结构的缺点是：在炒菜过程中，需要不断的颠锅以使菜尽可能的入味，颠锅时触动开关会发生频繁的动作，会影响到灶具的使用寿命，甚至与锅具的位置与火的大小不同步，炒菜的效果不好。或者设有一个远程感应器代替触动开关，通过远程感应器感应灶具上是否有锅具存在，在有锅具存在的时候，控制阀门打开并向灶膛内输送燃料，在没有锅具存在的时候，控制阀门关闭。但这种结构的缺点是：由于远程感应器是感应所设方向上是否有相应的器具存在，在此方向的其它器具的存在极可能影响远程感应器的精度，而使远程感应器产生误动作。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种使用方便、炒菜效果更理想、感应精度高的节能灶具。

本实用新型是通过以下技术方案来实现的：

一种节能灶具，燃料输送管通至灶膛，在燃料输送管上设有控制阀门，控制阀门与控制电路板电连接，其特征在于：该节能灶具还包括对锅具进行感测的远程感应器，在灶沿上设有可与锅具接触的触动开关，远程感应器、触动开关均与所述控制电路板电连接。

本实用新型同时采用两种感应元件，一种是触动开关，当锅具置于灶具上的时候，压下触压开关，触压开关产生一个信号传输至控制电路板，同时，远程感应器也对锅具进行感应，感应到锅具之后也向控制电路板发出一个控制信号，当控制电路板接收到两个控制信号之后，便打开控制阀门向灶膛内输送燃料；反之，当取下锅具时，触动开关及远程感应器同时对锅具进行感应，当触动开关、远程感应器同时感应到锅具取下时，控制阀门关闭。本实用新型相对于已有技术而言，因为同时设置了触动开关、远程感应器两个感应元件，感应时误动作少，精度提到提高。例如，炒菜颠锅时，在锅具发生微小移动时，触动开关虽然发出一个信号到控制电路板，由于远程感应器还可以感应到锅具的存在，控制阀门仍处于打开状态，使得炉火仍然保持，在炒菜颠锅时效果更为理想。

本实用新型的进一步改进是；

所述灶膛内设有点火器，该点火器至少部分置于所述灶膛内，点火器与所述控制电路板电连接。点火器可用来对灶具进行点火，其工作时间的设定应满足：在控制阀门打开的瞬间，点火器应处于点火状态；这样，在锅具离开灶具时，控制阀门可以将燃料完全切断，以进一步提高节能效果。

所述点火器为至少两个。在工作过程中，若点火器点火不着，燃气会在灶膛中聚集，再次点火时会发生爆锅，而采用多个点火器之后，使点火更准确，在需要时能确保真正点火。