[实用新型]一种蒸汽发生器

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种蒸汽生产装置。

背景技术：

现有的烹调用蒸汽产生方法，一般是在蒸笼的下面设置一水锅，通过加热水锅内的水来产生蒸汽，然后利用这些蒸汽蒸煮蒸笼上面的食物，此种方法，如果是连续进行烹调，则是一种可以接受的方式，但是，实际上，烹调通常都是间断进行的，这样，要维持蒸汽的供应，必须要不断地向水锅供热，这样，就浪费了大量的热能。为了解决这个问题，人们又设计了喷管式的蒸汽发生器，通过加热喷管，使通过喷管的水在短时间内获得足够的热能而转化成蒸汽，此种方式，由于水变成蒸汽时，其体积瞬间增大，压力也迅速增大，在压力的作用下，蒸气高速喷出喷管，同时，将还没有蒸发的部分水也带出喷管，这样就容易造成部分水不能转换成蒸气，从而影响了所生产的蒸气的质量。

发明内容：

本实用新型的发明目的在于提供一种节能的、所产生的蒸汽质量稳定的蒸汽发生器。

本实用新型是这样实现的，主要由带有进水口及蒸汽出口的容器，设置在容器内的热风管、分别与热风管的进口和出口相连的燃气燃烧装置及抽风机构成，在容器的进水口连接有水供应容器，在水供应容器内设置有引风管，引风管与热风管相连，抽风机连接在引风管的出口处，热风管的一部分泡在水下，另一部分位于水上面。工作时，燃气燃烧装置将燃烧后的高温烟气引入到热风管内，然后由热风管、引风管、抽风机排走，高温烟气在流经容器内的热风管时，将容器内的水加热成为蒸汽，蒸汽经过水上面的热风管进一步加热后才通过蒸汽出口供应到烹调器具上烹调食物。从热风管出来的烟气通过引风管对水供应容器内的水进行预热，既充分利用了热能，使进入容器内的水具有一定的温度，加速了水受热蒸发的速度，同时，降低烟气温度，以免抽风机受到高温烟气的破坏。由于采用高温烟气通过热风管对容器内的水及所产生的蒸汽进行加热，因此，保证了所供应的蒸汽的质量。

为了提升传热的速度，热风管呈向上盘旋的盘管状设置在容器内，盘管上设置有穿过盘管的通道。这样，水或者蒸汽就能通过穿孔的孔壁与热风管内的高温烟气进行热交换，从而增加了换热面积。

本实用新型与已有技术相比，由于采用热风管对水及蒸汽进行加热，而且对蒸汽进行二次加热，因此，具有节能的、所产生的蒸汽质量稳定的优点。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的A-A视图。

具体实施方式：

现结合附图和实施例对本实用新型作进一步详细描述：

如图所示，本实用新型主要由带有进水口1及蒸汽出口2的容器3，设置在容器3内的热风管4、分别与热风管4的进口4a和出口4b相连的燃气燃烧装置5及抽风机6构成，在容器3的进水口1连接有水供应容器7，在水供应容器7内设置有引风管8，引风管8与热风管4相连，抽风机6连接在引风管8的出口8a处，热风管4的一部分4c泡在水下，另一部分4d位于水上面。热风管4呈向上盘旋的盘管状并设置在容器3内，盘管4上设置有穿过盘管4的通道9。燃气燃烧装置5是一带有灭火保护装置的燃气燃烧装置。水供应容器7与软水处理装置10相连，通过软水处理装置10将硬水转换成软水，以免水在热风管4外结垢，影响传热效率。在引风管8上设置有穿过引风管8的通道11。