[实用新型]一种改进的刨削刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于刨削水果、蔬菜的刀具，具体是一种改进的刨削刀。

背景技术

人们在食用某些水果、蔬菜时，经常会有将其切成丝的需要。普遍采用的方法是用普通刀具先将食物切成片状，进而切成丝状，这种方法往往费时费力，而且切出的丝状不均匀。为了轻松方便的刨削出均匀的丝状果蔬，目前市场上最常见的刨削装置有刨丝刀和擦丝器，这些装置的刨削功能都是由一次成型的刨削刀面来实现，不具有可拆装性，只能实现单一的刨丝功能，无法进行切削。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种可以拆装的刨削刀具，该刀具可以用于刨削出片状果蔬，也可以用于刨削出丝状果蔬。

为解决以上技术问题，本实用新型的改进的刨削刀，由刀身和刀柄组成，该刀身中部位置包括开口槽和横刃刀片，所述开口槽位于刀身上端的内边被折弯成第二横刃刀片，第二横刃刀片的刃口与横刃刀片的刃口高出刀身面相同高度；它还包括一排由间隔一定距离的纵向立刃刀片组成的立刃刀片组，纵向立刃刀片的片身有一道与横刃刀片相匹配的隔横；立刃刀片组的刃尖从横刃刀片的背刃面插入并与横刃刀片的刃口平齐，立刃刀片组的纵向立刃刀片与横刃刀片垂直，立刃刀片组由固定装置固定于刀身。

作为一种改进，所述立刃刀片组由纵向立刃刀片固定在同一横片上组成。

作为一种改进，所述将立刃刀片组固定于刀身的固定装置为连接在刀身的弹片。

采用这样的结构后，由于第二横刃刀片的刃口与横刃刀片的刃口高出刀身面相同高度，还有由间隔一定距离的纵向立刃刀片组成的立刃刀片组从横刃刀片的背刃面插入并与横刃刀片的刃口平齐，立刃刀片组的纵向立刃刀片与横刃刀片垂直，这样纵向立刃刀片、横刃刀片、第二横刃刀片就形成了两排多列方行的切削刃组，在切削果蔬的时候，一次即可形成两排多列的丝状物，省时省力。特别是该立刃刀片组可以随意拆装，当需要刨出片状或是削皮时，将立刃刀片组拆卸下来即可；当需要丝状时，只需将立刃刀片组安装于刀身。本实用新型机构简单，便于操作。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

图1是本实用新型实施例的结构示意图。

图2是本实用新型实施例的立刃刀片组的结构示意图。

图3是本实用新型实施例的纵向立刃刀片的主视图。

图4是本实用新型实施例在拆除立刃刀片组后的结构示意图。

具体实施方式

如图1、图2所示，改进的刨削刀由刀身1和刀柄2组成，在刀身1的中部位置开有一个长方形的开口槽3，横刃刀片4置于开口槽3的中部且其片身与刀身成一定的交叉斜角，开口槽3位于刀身上端的内边被折弯成第二横刃刀片5，第二横刃刀片5的刃口与横刃刀片4的刃口高出刀身面相同高度；一排由间隔一定距离的纵向立刃刀片6组成的立刃刀片组8，该纵向立刃刀片6的片身有一道与横刃刀片相匹配的隔横9，以便于将立刃刀片组8插入横刃刀片4并与之恰当拼合；立刃刀片组8的刃口从横刃刀片4的背刃面插入，插入后，立刃刀片组8的纵向立刃刀片6刃口与横刃刀片4的刃口平齐，纵向立刃刀片6与横刃刀片4和第二横刃刀片5垂直；立刃刀片组8插入刀身2后被固定装置固定在刀身上。

如图2、图3所示，所述立刃刀片组8由纵向立刃刀片6间隔一定距离固定在同一横片7上组成。纵向立刃刀片6的数量视刀身开口槽的长度以及刀片之间的间隔大小而定。

如图1所示，所述立刃刀片组8插入刀身2后，可由弹片10压紧在刨削刀上，弹片10与刀身固定连接。当然，立刃刀片组8与刨削刀的固定方式还可以采用其他结构，如螺栓固定，夹紧固定等，这些结构的变换均落在本实用新型的保护范围之内。

如图4所示，本改进的刨削刀，在拆除立刃刀片组8后，可以使用于切削片状果蔬，且能同时切削出两片。