[实用新型]一种复合烹调器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹调器具；尤其涉及一种应用于电磁炉上的复合烹调器具；属于厨房用具技术领域。

背景技术

现有的烹调器具尤其是应用在电磁炉上的烹调器具，由于烹调器具的锅体通常采用为铝或不锈钢为材料制成，吸收电磁炉发出的电磁波相对地较小，导致烹调器具在使用时热效率低、耗电多，烹调时间长等缺陷。

为了克服这些缺陷，有人设计出了一种底部为复合结构的烹调器具，它在锅体外侧底部增设通磁能力较强的不锈钢材料层，从而提高电磁波的接收量。很明显，通过这样的结构烹调器具能够快速受热，烹调时间较短。但是，烹调器具通常为本体为铝材料，而不锈钢层与上述的铝烹调器具的本体又是通过焊接固连在一起的，烹调器具在受热与不受热时会热胀冷缩，由于材质不同，不锈钢与铝在热胀冷缩作用下内部应力不一。不仅会导致烹调器具受热不均匀，而且烹调器具底部单层与不锈钢材料层有可能分裂或产生裂缝，严重时甚至还会脱落，导致烹调器具无法正常使用。

为此，专利号为93109890.4提供一种“具有加热底部的烹调器具”，它的底部通过孔隙、缝隙结构与不锈钢材料层固连，虽然扩大了烹调器具底部对电磁波的接收量，并不受热胀冷缩的影响。但是，其上的孔隙、缝隙结构复杂，生产成本高。另外，孔隙、缝隙结构容易给烹调器具带来应力的集中，影响烹调器具的使用寿命。更重要的是：该烹调器具的本体采用单层结构，该结构受热不迅速，均匀；蓄热不持久，无法满足市场的需求。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种复合烹调器具，通过制成具有复合片为本体外加包覆底层的烹调器具，该烹调器具受热更加迅速、蓄热更加持久、受热更加均匀。

本实用新型提供了一种复合烹调器具，该复合烹调器具包括烹调器具本体和底板，所述的底板是从内至外由金属板和金属片通过热煅或钎焊复合在一起，所述的本体是两层或三层金属层通过复合热煅或钎焊复合而成，本体与底板之间也是通过热煅或钎焊复合在一起的。

在上述的复合烹调器具中，所述的金属片为奥氏体、马氏体或铁素体不锈钢片中的一种，所述的金属板为铝合金板或纯铝板，所述的本体是从内至外由内层和外层两层所组成，其内层和外层分别为奥氏体、马氏体或铁素体不锈钢金属层和铝合金或纯铝金属层，或者相反的情况。

在上述的复合烹调器具中，所述的金属片为奥氏体、马氏体或铁素体不锈钢片中的一种，所述的金属板为铝合金板或纯铝板，所述的本体是从内至外由内层、夹层和外层三层所组成，其内层和外层为奥氏体、马氏体、或铁素体不锈钢金属层，其夹层为铝合金或纯铝金属层。

本实用新型的复合烹调器具的制作方法包括以下步骤：

A、烹调器具本体的制作：

a、选材、冷轧：选用铝材和不锈钢材；然后将上述的金属材料通过冷轧成金属板材，其中通过冷轧后铝材的厚度为1.0mm～6.0mm，不锈钢材的的厚度为0.3mm～1.5mm；

b、清洗、烘干：将上述经过冷轧的金属板材放置在清洗机中进行清洗5～30分钟后，然后在温度为40～75℃的条件下烘干；

c、辊压：将上述经过清洗、烘干后的板材进行定位，放置在炉中进行加热至400℃～600℃时放置在辊压机中辊压成复合片；

d、拉伸：将上述经过辊压后的复合片通过油压机或其它冲压设备拉伸成烹调器具本体后，进行齐口和切边；

B、复底：

a、清洗、烘干：将上述制作的烹调器具本体和用于复底的金属板、金属片放置在清洗机中进行清洗5～30分钟后，然后在温度为40～75℃的条件下烘干；

b、热煅或钎焊：将上述经过清洗、烘干后的烹调器具本体、金属板和金属片通过定位使金属板和金属片依次复在烹调器具本体的底部，然后经过热煅或钎焊后成型为复合烹调器具半成品；

c、表面处理：根据产品表面需求，将上述经过热煅或钎焊后的复合烹调器具半成品经过抛光、氧化或喷涂等方式处理后得到复合烹调器具成品。

本实用新型采用金属材料进行复合形成烹调器具本体并在其底部增设通磁能力较强的金属片，能将电能所转换的电磁能有效的吸收，不仅提高了电磁波的接受量；而且能够将其迅速转化为热能传递给整个烹调器具；提高了电能的利用率；并在金属片和烹调器具本体的底部之间设有金属板，从而制成的烹调器具受热更均匀、蓄热更持久。

在上述的复合烹调器具的制作方法中，步骤A的选材过程中所选用的铝材为铝合金或纯铝中的一种；所选用的不锈钢材为奥氏体、马氏体或铁素体不锈钢中的一种或两种。