[实用新型]一种食用菌液体菌种培养器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食用菌液体菌种生产的培养装置，特别是公开一种适合食用菌液体菌种工厂化生产的培养器。

背景技术

相对于固体菌种，液体菌种采用现代生物发酵技术来制备菌种，有相当大的优势：制种快、活力强、污染少、发菌快、成本低，可以大大节省人工、场地和能源能耗。因此液体菌种替代固体菌种将是食用菌生产上必然的趋势。

国内从上世纪六十年代初开始，一些院校的科技工作者就开展了菇类液体菌种的发酵培养和试验栽培。八十年代以后这类研究试验的力度更为加强。近年来，不仅已有大量的研究成果论文发表，而且一些厂家也推出了各种用于生产菇类液体菌种的小型发酵设备。目前市面上出现的食用菌液体培养器均采用电加热的灭菌方式，发酵罐采用夹套水冷却，因此这种模式的培养器往往需要将电器部分与发酵罐固定在一起，不但不能随意移动，而且在操作上也存在着较大的安全隐患；同时又因为发酵罐采用夹套水冷却的方式，势必造成发酵的体积偏小。由于现有设备大都存在体积偏小、结构复杂、操作不易，可靠性差等问题，同时价格昂贵，性价比差，不利于生产厂家特别是工厂化生产型企业的选用。

发明内容

本实用新型的目的是解决现有技术的缺陷，设计一种结构简单、灭菌方便、性能可靠、性价比高的发酵罐，公开一种食用菌液体菌种培养器，适用于食用菌液体菌种工厂化生产。

本实用新型是这样实现的：一种食用菌液体菌种培养器，由罐身、罐颈、罐盖、罐底和搅拌器五部分组成，罐盖、罐颈、罐身和罐底依次连接，其特征在于：所述的培养器形状为圆柱体，所述的罐盖上设有空气搅拌管、排气管、平衡管和接种口，所述的搅拌器与罐盖上的空气搅拌管通过连接软管相连接。罐盖与罐颈采用螺栓连接，并在罐盖与罐颈间设有密封圈；罐盖还上设有可放置酒精棉的火圈槽，罐盖上所设的接种口直径为22～28mm。罐颈为圆柱形，其内径为10～20cm，高度为5～25cm。罐身上设有检测管，同时可作为栽培菌种用的接种管，还设有观察窗、推拉扶手。所述的搅拌器设有放射性均匀排列的4～8支射管，呈“十”字形或“米”字形，设置在距离罐底0～30cm处。所述的培养器罐底设有排污口，为了便于移动，还设有滚轮。罐身两侧设有便于搬运用的托架。

本实用新型的有益效果是：培养液的灭菌温度不受罐体强度的限制，只和所用菌种培养液理化指标的要求有关。本实用新型密封性强，实现了罐、管、液整体灭菌。作为发酵系统中一个独立单元，本实用新型结构简单、轻巧，便于移动且操作方便，使用受场地限制小，适合两地间运输、交流使用。空气搅拌管设在罐盖上，搅拌器放置罐底，培养液上下流动性强，使空气在培养液中滞留时间长，氧气易溶于培养液中。本实用新型接种方式灵活，既适合正压接种，又适合负压接种。

附图说明

附图  是本实用新型结构示意图。

在图中：1、推拉扶手；2、罐颈；3、罐盖；4、密封圈；5、火圈槽；6、接种口；7、空气搅拌管；8、排气管；9、平衡管；10、观察窗；11、检测——接种管；12、罐身；13、托架；14、连接软管；15、搅拌器；16、滚轮；17、罐底；18、排污口。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明。

本实用新型食用菌液体菌种培养器，采用不锈钢材料制成。

根据附图，本实用新型形状为圆柱体，整个培养器由罐身12、罐颈2、罐盖3、罐底17、搅拌器15五部分组成，罐盖3、罐颈2、罐身12和罐底17依次连接。罐盖3与罐颈2螺栓连接，并设有密封圈4。罐盖3上设有空气搅拌管7、排气管8、接种口6和平衡管9。罐颈2为圆孔形，其内径为15cm，高度为20cm。罐盖3上还设有火圈槽5，罐盖上所设的接种口6直径为25.4mm，可快速打开和封闭，火圈槽5可置酒精棉，点火后，火焰可完全遮住接种口6；搅拌器15设有放射性均匀排列的4支射管，呈“十”字形，与空气搅拌管7通过连接软管14相连接，放置在距离罐底25cm处；整个培养器放置在罐底17所设的滚轮16上，便于移动，为便于搬运，在罐身12两侧还设有托架13。罐底17还设有排污口18。罐身12上设有一个检测——接种管11，可作为栽培菌种用的接种管，还设有观察窗10和推拉扶手1。

本实用新型结构简单、轻巧、密封性好，便于移动且操作方便，使用受场地限制小，增强培养液上下流动性，使氧气易溶于培养液中，接种方式灵活，适用于食用菌液体菌种工厂化生产。