[实用新型]食品水体系核磁共振分析仪

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品水体系核磁共振分析仪，尤其涉及该分析仪的测量食品水体系中短T2水的探头线圈电路。

背景技术

针对食品水体系中水的结合相态的研究分析，是一个热点也是难点，因为水是大多数食品中都含有的成分，水之间以及与其他组分之间的结合相态对于食品品质比如口感、新鲜度等具有主要的决定作用，但是水的这种结合程度很难被检测出来。

目前世界上一般使用红外光谱仪和国外生产的通用型核磁共振谱仪等技术设备：采用红外光谱技术所得到的信息太多太杂而无法做出正确的结果；而通用型核磁共振技术对水的测量具有敏感性但由于没有专门设计的相关技术方法导致得出的结果非常粗糟。

特别在水的结合相态研究中紧密结合的水，其T2都很短并且很难被测量出来，因而也就很难分析和研究水体系的水的相态。短T2水往往就是水体系中的结合水，即由氢键被紧密地束缚在周围组分表面而与其他组分相结合的水，其核磁共振横向驰豫时间T2都很短，这种结合水被称为短T2水。由于在食品品质分析和监测中，结合水的测量具有很大的意义：可以保证生产的食品品质、在食品监督管理中评价食品的品质、在食品的生产中给出物料平衡的数据以指导工艺控制等。

如何设计能测量出短T2水的设备是科技人员要解决的问题。

发明内容

本实用新型需要解决的技术问题是提供了一种食品水体系核磁共振分析仪，旨在解决上述的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型包括：接收线圈电路和发射线圈线路；所述的接收线圈电路包括：第一电感的二端分别与第一电容和第二电容的一端相接；第一电容和第二电容的另一端相接并接地；第三电容与第二电容并接；第四电容、第五电容以及第六电容相互并接后其一端与第一电感的一端相接，其另一端与第八二极管的阴极相接；第八二极管的阳极接地；第七电容和第二电感串接；第七电容的一端接地、第二电感的一端与第一电感的一端相接；第三二极管和第四二极管反相并接后与第五二极管和第六二极管并接后串接；第三二极管和第四二极管的一端与第七电容的一端相接、第五二极管和第六二极管的一端通过第三电感与第八电容的一端相接；第八电容的另一端接地；第一二极管和第二二极管反相并接后的一端接地，另一端与第一电感的另一端以及前置放大器的阴极相接；前置放大器的阳极接地；

所述的发射线圈线路包括：第十一电感的一端与第十一电容的一端相接，第十一电感的另一端与第二十一电容的一端相接；第十一电容的另一端与第八二极管的阳极以及电阻的一端相接并接地；第八二极管的阴极和电阻的另一端相接并与第二十一电容的另一端相接；其节点与第三十一电感以及第四十一电容的一端相接；第四十一电容的另一端接地；第三十一电感的另一端与第五十一电容的一端相接；第五十一电容的另一端接地。

本实用新型的有益效果是：由于把发射通路与接收通路分开，在时序上射频脉冲通过发射线圈发射，发射时接收线圈在与射频信号同步的门控作用下与发射线圈去耦，射频脉冲结束后射频线圈在去耦电压的控制下与接收线圈去耦，接收线圈在射频脉冲结束后不会感应到射频脉冲信号，而且感应到的核磁共振信号也不会被发射线圈吸收；短T2小信号经过低噪声前置放大器后送到混放和AD采样卡，由此能测量到短T2水。

附图说明

图1是本实用新型的接收线圈电路图；

图2本实用新型的发射线圈线路图；

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步详细描述：

现有技术是发射线圈与接收线圈共用同一个线圈，因此零荡信号与短时间T2小信号混杂在一起，由于零荡信号比T2信号大几个数量级，导致短时间T2小信号被淹没在射频零荡信号中，以致无法检测到短T2水信号。