[实用新型]一种用于保鲜渔船捕捞产品的保鲜系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于保鲜渔船捕捞产品的保鲜系统。

背景技术

为了在渔船捕捞鱼、虾类后能延长其保鲜时间，传统方式是通过冰块将其冷藏储存，即以降低温度的方式来延缓鱼、虾类产品的腐败或变质。但随着冰块的逐渐溶化，温度升高，细菌开始大量繁殖，加快了鱼、虾类产品的变质和腐败变臭，从而不能够保证长途运输的时间。

因此，采用何种技术手段对鱼、虾类产品进行杀菌，并控制和降低细菌的繁殖速度，达到保鲜的目的，从根本上解决水产品保鲜时间不足的问题，这是本申请人致力研究的内容之一。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种既能使水产品保持鲜活状态，又能对其他微生物、细菌、病毒细胞的新陈代谢起到抑制作用，减少微生物等的滋生，对水产品的保鲜、安全有更好的效果的用于保鲜渔船捕捞产品的保鲜系统。

本实用新型所提供的一种用于保鲜渔船捕捞产品的保鲜系统，它设置在渔船上，其特征在于：它包括一个臭氧发生及检测控制器、分别与该臭氧发生及检测控制器相连的一个臭氧水消毒水箱和一个包含臭氧气体浓度检测传感器的臭氧发生器，其中：所述臭氧发生及检测控制器设置在渔船的驾驶室中；所述臭氧发生器设置在渔船的贮藏库中，并通过管道分别连接于开设在该贮藏库顶面和底面的至少一个臭氧气体输出窗口上；所述臭氧水消毒水箱设置在所述渔船贮藏库的边侧，其内设有一个包含臭氧水浓度检测传感器的臭氧水发生器。

在上述的保鲜系统中，臭氧发生及检测控制器包括中央处理器，分别与该中央处理器相连的操作键盘、液晶显示器、输出执行机构和臭氧浓度检测传感器，以及向所述中央处理器、操作键盘、液晶显示器、输出执行机构和臭氧浓度检测传感器供电的电源，其中：所述输出执行机构，用于对所述臭氧浓度检测传感器获得的臭氧浓度检测信号通过中央处理器处理，将其输出的控制命令转换成驱动所述臭氧发生器和臭氧水发生器的驱动控制信号；所述中央处理器，用于根据所述臭氧浓度检测传感器获得的臭氧浓度检测信号，实时对所述渔船贮藏库中的臭氧气体浓度和所述臭氧水消毒水箱中的臭氧水浓度的含量进行分析计算，获得所需要的制臭氧量的时间，并发出控制命令给所述输出执行机构，同时，该中央处理器还对所述操作键盘输入的键入值转换成控制命令或修正的数据值，修正或发出控制命令，同时在所述液晶显示器上显示出控制状态和结果；所述的臭氧浓度检测传感器，用于实时地将贮藏库和消毒水箱中的现场臭氧浓度值进行采集，并以线性方式变送成相应的电信号，提供给所述中央处理器进行分析和处理。

在上述的保鲜系统中，输出执行机构是由若干个继电器和与每一继电器相连的开关所组成。

由于采用了上述的技术解决方案，本实用新型，先通过在臭氧水箱中的臭氧水对鱼、虾类产品进行消毒，杀死其表面的微生物细菌，然后再放入通过臭氧消过毒的贮藏库中，继续对贮藏库通入臭氧气体，并实时对储放环境中的臭氧水、臭氧气体的浓度进行检测和控制。本实用新型根据水产品的种类和数量，有选择地控制臭氧含量，包括消毒水箱中水的臭氧浓度和贮藏库内的臭氧气体的浓度、温度、湿度等，实现非冰冻条件下，使食品长时间保持原来的新鲜状态，并抑制细菌和微生物的滋生和繁殖，对水产品的保鲜、安全有更好的效果。

附图说明

图1是本实用新型保鲜系统设置在渔船上的结构示意图；

图2是图1中的臭氧发生及检测控制器的结构示意图；

图3是图2中的输出执行机构的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型，即一种用于保鲜渔船捕捞产品的保鲜系统，它设置在渔船上，包括一个臭氧发生及检测控制器2、分别与该臭氧发生及检测控制器2相连的一个臭氧水消毒水箱3和一个包含臭氧气体浓度检测传感器的臭氧发生器11，其中：

臭氧发生及检测控制器2设置在渔船的驾驶室中；

臭氧发生器设置11在渔船的贮藏库1中，并通过管道分别连接于开设在该贮藏库顶面和底面的各两个臭氧气体输出窗口12、13、14、15上；

臭氧水消毒水箱3设置在所述渔船贮藏库1的边侧，其内设有一个包含臭氧水浓度检测传感器的臭氧水发生器31。

参见图2，臭氧发生及检测控制器2包括中央处理器24，分别与该中央处理器24相连的操作键盘21、液晶显示器22、输出执行机构23和臭氧浓度检测传感器25，以及向所述中央处理器24、操作键盘21、液晶显示器22、输出执行机构23和臭氧浓度检测传感器25供电的电源26，其中：