[实用新型]开蛋器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨具，特别涉及一种专门用于打开生蛋的开蛋器。

背景技术

现在，各种蛋类是人们日常生活中长期使用的重要食材，很多烹饪方法都需要使用生鸡蛋等。在打蛋的过程中，由于蛋本身的结构特点，需要熟练掌握打蛋的技巧。而现在世界的发展，人们的生活节奏逐渐加快，时间是相当地宝贵，愿意进厨房做菜的人都相对减少了，而学习和掌握打蛋的技巧在某种程度上看来也不能不说它是一种鸡肋；即使能够熟练的打开蛋壳，也需要占用一点注意力给做菜增添了麻烦，同时在有时候仅需要取用蛋清或蛋黄的时候，有一定程度的不便；另外，由于蛋本身的个体差异，需要观察打开的蛋，否则在质量有问题的时候就会污染已准备的食材，不但做菜的心情受损还造成了时间和资源的浪费。现有技术中，常见的打蛋器不多，有的结构直接将蛋壳从下部打开一次取出蛋黄和蛋清，这样需要一定的手动操作并且不能充分观察蛋的质量和分别取出蛋黄和蛋清；有的通过切割蛋壳的刀在蛋壳上部开口，但蛋壳碎片不好处理，通过吸盘吸附上部的蛋壳碎片，由于吸盘的吸附力无法吸附有裂痕或者过小的蛋壳碎片，容易掉入蛋清中。现实生活中，很需要一种能够从鸡蛋上部开口且轻松蛋壳碎片的方便打蛋器。

发明内容

本实用新型目的在于克服上述技术缺陷，提供一种能够在蛋壳上部开口的开蛋器。本实用新型操作简单方便，不但适于从上部打开各种蛋壳，防止碎片的掉落，还方便观察和取出生蛋，并且外形美观，结构简单，成本低廉。

本实用新型是通过下述技术方案实现的：

开蛋器，包括在蛋壳上部开口的刀片和作为开蛋器主体支撑连接各个部件的主体层，其特征在于：所述主体层上部设置有能够上下活动并用来安装活动刀片的压盘层；所述压盘层中间部分设置有开口，并在开口处设置有若干以刀片上端为轴活动连接压盘层的活动刀片，活动刀片以刀片上端为轴下端能够作一定幅度的摆动；所述主体层中间对应上面压盘层的刀片部分设置有相应活动刀片数目的多边形限口窗，用来限制刀片的向下活动行程，达到切割蛋壳并夹住切下来的部分的目的；所述主体层和压盘层之间设置有弹性元件，弹性元件的功能是长期支撑压盘层于顶部，使压盘层的活动刀片处于准备切割状态；所述主体层设置有锁扣装置，在活动刀片通过限口窗向下完成切割动作并夹住蛋壳部分后锁住压盘层的位置，保持夹住蛋壳部分的动作。

所述锁扣装置可以为通过活动按钮卡住压盘层的结构或者硬性凸齿限定压盘层下行的极端位置等，目的都是为了暂时锁定压盘层的位置，这种常见结构还有很多，这里就不一一列举了。

所述弹性元件为常用的弹簧或簧片或簧丝等，可以设置于压盘层的上部或下部，一端连接压盘层，一端连接主体层，都能够达到使压盘层处于顶部而保持活动刀片常开状态准备切割的目的。

本实用新型的优点在于：

1、本实用新型利用活动刀片切割蛋壳，不但能够快速从上部打开蛋壳，还能通过锁扣装置锁住蛋壳碎片，有效防止蛋壳碎片落入蛋清中，操作也很方便。

2、本实用新型通过两层简单的结构来实现打开蛋壳的效果，既可以将中间层设计成为支撑主体，成为手握按钮式开蛋器，也可以将中间层设计成为台式开蛋器，针对餐厅或家庭使用，偏重突出打蛋速度或者外形美观方便的不同特点。

3、本实用新型结构简单，使用寿命长，生产成本低廉，对设备和材料没有过多的要求，具备良好的推广价值。

附图说明：

图1为本实用新型剖面结构示意图。

图2为本实用新型具体实施例剖面结构示意图

图中标记：1为刀片，2为主体层，3为压盘层，4为弹性元件，5为蛋壳，6为锁扣装置，7为支撑筋，8为镙母，9为盖子。

具体实施方式

实施例1：