[实用新型]自助式无烟烤炉

说明书

(一)技术领域

本实用新型涉及一种烧烤食品的烤制器具，尤其是一种自助式无烟的烤炉。

(二)背景技术

烧烤食品如羊肉串、烤红薯等是一种非常受大众喜爱的食品，在中国的各地的城市中我们经常可见烤羊肉串的小吃摊位或烤红薯的炉子。不难发现烤羊肉串几乎都是由木炭烤的，其炭烤炉其有一些共同的缺点，比如不卫生，会产生大量的油烟不仅污染周围环境和大气，还会影响烤肉串的味道和卫生质量，会给食用者和路人都带来不便，对烤红薯来说，由于烤制过程的卫生程度差，好吃的红薯皮大多弃之而不能食用。特别是这种烤炉无法适用于家庭，更无法成为一种商品出售。

(三)技术内容

本实用新型之目的在于克服现有技术存在的缺陷，提供一种新式的自助式无烟烤炉。

为了实现上述的目的，本实用新型依据了下述的技术方案。自助式无烟烤炉，具有炉体、炉盖和设置在炉体内的热源，其特征在于形成炉体的炉壁上部，向中空炉体内弯曲并部分延伸，在延伸部分上开槽。

进一步的结构是将炉体分成上部即放置烧烤签部分、中部即可视部分和下部底座，每部分之间插接。

所述的热源设置底座的中部。

环形收油盘放置在热源放置部分内，并与槽的垂直线方向相对应。

所述可视部分为透明材料，整个部分可以是全部为透明的，也可以由视窗形成透明部分。

本实用新型的优越之处在于：

(1)使用便利，可在餐桌摆放，特别适合在家庭使用。

(2)热量封闭，节约能源，烤制速度快。

(3)不产生油烟，减少有害物质，保障食品安全。

(4)温高可控，食品可焦可嫩，亦可焦嫩可口。

(5)分体组合，底座装有收油盘，易于清理，洁净卫生。

(6)电、碳两种热源配置，可居家、野炊两选使。

(7)适用于家庭、酒店及室外经营活动中的多种食品烤制。

(四)附图说明

图1是本实用新型正常状态下的结构示意图。

图2是本实用新型烧烤食品的结构示意图。

(五)具体实施方式

本实用新型的具体结构请参见附图1或2。自助式无烟烤炉，具有炉体、炉盖1和设置在炉体内的热源7，形成炉体的炉壁上部，向中空炉体内弯曲并部分延伸，在延伸部分上开槽2。在使用时，将所需要烧烤食品穿入带弯把烧烤签8上，再把烧烤签8放入到槽2内，盖上炉盖启动热源7即可进行烧烤。时间的长短根据每个人的饮食习惯自己掌握。这种结构的好处在于热量封闭在炉内，烤制速度快，烧烤签8取、放自由。

本实用新型的又一种实施方案是所述的热源7设置在底座6的中部，由于放置烧烤签8的槽2与热源2的垂直方向不在同一位置上，所以肉类食品在烧烤过程中产生的油，就不会滴在热源上，因此不会产生令人生恶的油烟。即减少了对环境的污染，又使其烤制的食品不会生产异味。如果在放置在底座6内再放置环形收油盘5，该盘与槽2的垂直线方向相对应，滴下的油会落到收油盘5内，方便油腻的洗涤。

本实用新型的再一种实施方案是将炉体分成上部即放置烧烤签部分3、中部即可视部分4和下部即底座6，每部分之间插接。采用这种结构的目的之一在于在烧烤过程中，通过可视部分4可以随时观察被烤制食品的生熟情况；目的之二在于炉体由一个整体变成一个可以拆分的三部分，即有利于洗涤又方便存放。目的之三在于设置在底座上的热源可以根据需要更换，或采用电热，或采用木炭或采用固体酒精等，这样烤炉不仅可以用于家庭，也可以用于室外野炊。至于每部分的连接方式即可以采用插接，也可以采用螺丝连接或其他的公知方式。根据美学的需要或使用者的爱好，所述可视部分2整个部分可以是由透明的材料构成，也可以由若干个视窗形成透明部分。