[实用新型]一种家酿啤酒发酵装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种啤酒发酵装置，尤其涉及一种家酿啤酒发酵装置。

背景技术

啤酒已成为一种日常饮料，现有的啤酒大部分都是由啤酒厂酿造销售的，由于包装、运输及保存等问题，导致消费者最后购买到的啤酒价格较高。随着人们生活水平的提高，对啤酒的需求不仅希望满足数量上的要求，且不能满足于瓶装饮用啤酒，更喜欢现场酿制、现场饮用鲜啤酒。但由于现场酿造所需要的条件要求较高，需要动力多，设备昂贵，一般中小型饭店很难支付其巨额投资，更不易推广至一般家庭。目前，已出现了一些微型啤酒发酵酿造设备，其为啤酒发酵酿造设备的小型化以及进入饭店和家庭提供了一定的条件，但其还具有一定的缺陷，如其内罐及外壳体均用昂贵的金属，成本很高；且其结构复杂，体积较大，造价高，操作工艺较为复杂，条件要求高，发酵时间长，不太适合家庭应用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种特别适合家庭使用的家酿啤酒发酵装置，以降低啤酒的酿造成本、缩短其发酵时间。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案采用了一种家酿啤酒发酵装置，包括发酵容器及容器盖体，在放酒管通过容器盖体伸入发酵容器内，放酒管出口部位设置有放酒阀。

所述的发酵容器与盖体之间设置有密封垫。

所述的容器盖体上还设置有一放气管，放气管一端伸入容器内，其出口高出液面，另一端通过活接头分别连接有一压力表、定压安全阀及一汽水排放阀。

所述的发酵容器接近容器口部分为锥体结构。

所述的锥体的锥度大于45°。

所述的发酵容器的外表面设置有液位线。

所述的放酒管出口处设置有一滤酒器。

所述的放酒管的出口处还设置有一防蝇罩。

所述的发酵容器由透明塑料制作而成。

由于本实用新型的发酵容器包括发酵容器及盖体，可以方便装料；在盖体上设置有放酒管，在压力设定的情况下，发酵好的啤酒可以方便流出；采用透明塑料制作发酵容器，成本低，且容易观察到容器内的发酵情况；接近容器开口部分设置为锥体结构，有利于酵母和沉淀物的聚积，以便于排放；水汽排放管上设置的安全阀及压力表可以保持啤酒的含气量，在气压过高时，及时排放掉多余的气体。本实用新型结构简单，操作方便，可以随时饮用到新鲜的啤酒，特别适合家庭中自酿啤酒使用。本实用新型的发酵容器体积小，占用空间少，造价低，工艺简单，发酵时间短，易于被家庭所接受。

附图说明

图1为本实用新型的一种实施方式的结构示意图；

图2为本实用新型的另一种实施方式的结构示意图。

具体实施方式

实施例1

如图1所示，本实施例的家酿啤酒发酵装置，包括发酵容器1及容器盖体2，容器盖体2与发酵容器之间通过密封垫装配在一起，放酒管3通过盖体2伸入发酵容器内，在放酒管3上设置有放液阀6，放酒管3与盖体2之间设置有密封塞7。使用时，打开盖体2，往容器1里加入调配好的家酿啤酒全料及饮用水，然后盖上盖体2，开始发酵，当啤酒酿造好后，将发酵容器1倒放，打开放液阀6，即可放出啤酒。本实施例的发酵容器为透明塑料制作而成。

实施例2

如图2所示，本实施例的家酿啤酒发酵装置，包括发酵容器1及盖体2，容器盖体2与发酵容器之间通过密封垫装配在一起，放酒管3通过盖体2伸入发酵容器1内，在放酒管3上设置有放液阀6，盖体2上还设置有一放气管8，放气管8一端伸入容器1内，其出口9高出液面，另一端通过活接头10分别连接有一压力表11、定压安全阀12及一汽水排放阀13，采用活接头10方便了排气管的更换，在需要更换时，压力表、定压安全阀及汽水排放阀不动，只需要将排气管更换掉即可，汽水排放阀可以将排气管的液体排放掉，以避免其损害定压安全阀及压力表。发酵容器接近容器口部分为锥体结构，有利于酵母和沉淀物的聚积，以便于排放，其锥度为50°，发酵容器1的外表面设置有液位线14，放酒管3出口处设置有一滤酒器15及一防蝇罩5，充分保证了啤酒的纯净和卫生。本实施的发酵容器由透明塑料制作而成。

最后所应说明的是：以上实施例仅用以说明而非限制本实用新型的技术方案，尽管参照上述实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解：依然可以对本实用新型进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型的精神和范围的任何修改或局部替换，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。