[实用新型]一种不粘表面炒勺

说明书

技术领域

一种不粘表面炒勺涉及烹饪炊具，属于炊具制造技术。

背景技术

现有的家庭使用的妙勺，均为圆口圆底结构，其不足之处是炖、炸制条状(如鱼类)食物时，不易翻动也不利保证食物本身形状的完整性，而且容易粘锅。本实用新型是对现有炒勺，特别是一种不规则勺口的基础上，进一步解决烹制食物与勺体的粘附问题。

发明内容

本实用新型的主要目的是，对现有炒勺，特别是不规则勺口炒勺在在烹制条状食物(烧、炖、炸)时，解决食物与勺体的粘锅问题。

本实用新型的目的是这样实现的：

通过对勺体底部表面的技术处理，来实现勺体表面不粘的技术效果。采用的技术方案是：一种不粘表面炒勺，由椭圆形勺体和勺把组成，勺体底部凹面的内表面为不平表面，该表面上均匀、对称地分布着多个小圆坑，所说的不平表面的面积占勺体凹面面积的1/8~1/6，不平表面的面积形状为与椭圆形勺体相似的椭圆形。该部分面积基本上是勺体底部受热最强的部分。

所说的小圆坑的直径约为1mm，深度为0.5mm，圆坑间的距离约为1mm。

通过上述处理的炒勺具有工艺简单，防粘效果好，可有效解决被烹制食品与炒勺的粘附问题。

附图说明

图1是一种不粘表面炒勺结构示意图。

图中1.勺体，2.勺把

具体实施方式

通过底部的小圆坑状表面特性，使被烹制的食物与勺体(底部)的接触面不能达到完全的密合。受热后，由于勺体底部小圆坑内的油(或水)的作用，使本来就没有密合的食物与勺体之间，始终处于一种被(油、水或它们的热气体)隔离的状态。

本实用新型的勺体小圆坑可采用模压等常规机械加工，这些小圆坑主要分布在勺体底部受热最强的部分即可。

因为勺体表面处理方法是将底部机械加工成小圆坑，所以，相对于整个勺体的大凹面来说，它的表面仍然是一个平滑凹面。当铲子翻动食物时，不会因表面不平而受到阻碍。