[实用新型]膨化小饼机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，特别涉及一种膨化小饼机。

背景技术

目前，市场上有各式各样的膨化食品，加工这些膨化食品的机器分为螺旋挤压式和上下压块挤压式，其中上下压块挤压式适合于制造饼形食品的生产，其大部分采用装有电热管的上、下压块之间放入适量的谷制生坯原料，在一定的温度和压力下，以上压块向上方运动方式膨化并熟成进出，如申请号为98241762.4的一种膨化饼干机，是能够生产出形状不一、自动供料和取出的膨化机，但该实用新型采用的是固定压力、固定温度、挤压过程中挤压空间不变的工艺模式，挤压时间长、挤压过程中很容易出现上压块因与原料粘连而无法及时复位，使机器不能正常工作等现象，而在实际食品加工中，根据谷制生坯原料的不同，需要采用不同的压力，不同的温度，挤压过程中挤压空间不断变化、挤压后上压块快速且及时复位才能制出外观质量好和口感佳的膨化食品。

发明内容

本实用新型的目的是克服现有技术中存在的不足，而提供了一种根据不同食品原料和对产品的不同质量要求，可随时调整工作压力和温度，在挤压过程中挤压空间有变化，且挤压后上压块能够快速且及时复位的膨化小饼机。

本实用新型的目的是这样实现的：它包括电动机、压力传动装置、压饼装置、温控装置、给料装置及机架，其中所述的压力传动装置包括设在夹形机架内上部的翼形压力传动杠杆、压力调节装置、上压块快速回程装置及上压块强制回程装置，翼形压力传动杠杆与机架之间设有压力传动杠杆轴；

小饼生料挤压力过大或过小均会影响产品的外观、口感及营养成份，因此本实用新型的膨化小饼机设置了压力调节装置，它包括曲柄形压力调节杠杆和一端设有压力调节叉杆的压力调节螺杆，压力调节叉杆的另一端设在翼形压力传动杠杆上并与其之间设有压力调节叉杆销轴，曲柄形压力调节杠杆的弯曲部设在翼形压力传动杠杆的一端上并与其之间设有压力调节杠杆销轴，曲柄形压力调节杠杆的一端设在压力调节螺杆上并与其之间设有压力调节螺母销轴，曲柄形压力调节杠杆的另一端上设有凸轮滚轮；

为了防止上压块因与生料粘连而无法及时复位，确保机器的正常运转，本实用新型设置了上压块强制回程装置，它设在靠近曲柄形压力调节杠杆的机架上，包括设在机架上的强制回程轴及其上的强制回程凸轮和强制回程链轮；

为了达到短时间内使小饼充分膨化的目的，本实用新型设置了上压块快速回程装置，它设在机架内底部处，包括设在机架上的快速回程凸轮轴及其上的快速回程凸轮、供料动力轮、大链轮和小链轮，快速回程凸轮的横截面设为缺口形且其表面为无规则弧面，快速回程凸轮上设有L形快速回程凸轮块，L形快速回程凸轮块的一端与快速回程凸轮之间设有快速回程凸轮块销轴，位于L形快速回程凸轮块内侧处的快速回程凸轮边缘上设有快速回程凸轮块弹簧销；

所述的电动机为单相电动机且其输出端上设有电动机链轮，电动机链轮与大链轮之间设有大链条。

所述的小链轮与强制回程链轮之间设有小链条。

所述的凸轮滚轮沿着快速回程凸轮外边缘滚动。

所述的给料装置内设有定量给料器轮，定量给料器轮与供料动力轮之间设有供料链条。

所述的压饼装置包括分别设有凸台和凹腔的上压块和下压块，上压块上依次设有上压块固定板、导套固定板、导套、导杆及与其之间设有导杆销轴的连片，连片的另一端与翼形压力传动杠杆的另一端之间设有连片销轴；下压块的下侧依次设有工字形下压块固定底座和下支撑板。

温度对小饼产品质量影响极大，温度过高，会烤焦，温度过低会夹生，为了防止上述问题的出现，本实用新型在所述的上压块和下压块之间设置了温控装置，温控装置包括连接温度控制器输出端上的设在上压块内的上电加热器和设在下压块内的下电加热器，连接温度控制器输入端的设在下压块内的热传感器。

所述的上压块和下压块之间设有内设送料盘的自动送料装置。

由于采用上述技术方案，本实用新型提供的膨化小饼机具有如下优点：结构简单、操作方便，根据原料的不同需要，可随时调节压力、温度，挤压过程中挤压空间可不断变化，挤压后上压块能够快速、及时复位，安全卫生，耗能小，能够有效地提高产品的外观质量和口感。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1的A-A向结构示意图。