[实用新型]一种环保烧烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品设备，尤其是涉及一种环保烧烤炉。

背景技术

烧烤食品作为一种传统风味为广大消费者所喜爱，目前，烤制食品的烧烤炉有木炭、石油液化气和电烤炉。基于木炭的特有香味，其所烧烤的食品更受欢迎，但是采用木炭的烧烤炉烧烤食品应用较为广泛，但食品本身产生易烟气和油烟，加上木碳燃烧产生烟气、灰尘，因此烧烤环境较差；随着烧烤食品从街头烧烤进入到高档餐饮店堂，烧烤炉具也从一般的敞口碳火烧烤炉具进步到排风烧烤炉具，后者虽然在烧烤环境上有很大改善，但是安装排风系统不仅造价高，而且有些餐饮间难于安装排风系统，安装后影响室内环境装饰效果；另外，这种排风系统虽然改善了餐饮环境，但烧烤烟尘排放到室外，对大气造成环境污染，于是有人提出了一项名为消烟除尘烧烤炉具的专利(专利号：ZL200520091335.5)，其包括下排风烧烤炉具，在下排风烧烤炉具的排风口连接引风机，引风机排风管插入净化器的水槽内，净化器内设有水槽和干室，在水槽与干室相接一侧上部设有气口，在净化器干室一侧设有排气口；该本实用新型可将烧烤烟雾经两次净化处理，具有可除去烧烤时产生的有害气体和烟尘的效果，但其从烧烤炉直接抽取的烟气、灰尘都具有较高的温度，使得排风机长期使用在较高的温度下，同时加上油烟的黏附增加了排风机的额外负载，影响排风机的使用寿命，同时也降低了排烟除尘效果。

另外，现有技术里的排风装置成固定状态不可移动，一旦安装，不能做到户外室内能均兼顾使用。

发明内容

本实用新型主要目的是：提供一种排风装置可移动的使排出烟气远离烧烤炉的烧烤炉。

本实用新型另一目的是：提供一种消除油烟影响排风机的使用寿命的烧烤炉。

本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：一种环保烧烤炉，其包括炉座、设于炉座中的炉膛，所述的炉膛和炉座两者的上部连接、侧壁及底部之间的间隙构成空腔；所述的炉膛侧壁设有若干个通孔；所述的炉座底部通过管路连接于盛有水的封闭箱体，箱体的出口通过设有伸缩管的软管连接有排风机。使用伸缩管及软管的管道连接，使得排风机或者烧烤炉可以移动；使用时，排风机将炉膛中的烟气、灰尘从炉膛侧壁上的通孔吸入炉膛与炉座间的空腔，而后经管道进入内置有水的箱体，使得油烟和灰尘融入水中，并且高温气体得以降温，并从箱体中排出经管道进入排风机排出；这种结构，可避免油烟大量进入排风机而导致油分黏附于排风机上，因之避免增加排风机的额外负载，也因之避免油分减小排风机使用寿命和排风效率。

作为优选，所述的箱体内中部竖直固定有隔板，该隔板上端贴近箱体顶部、下端高出箱体中的水面。隔板在箱体中形成风道，改变烟气的运行方向，使得烟气得以充分净化。

作为优选，所述的炉膛的材质为金属材料。使得炉膛易于吸热、导热，并使炉膛各部分的温度更为接近，为所烤制的食品提供稳定持续的烧烤温度。

作为优选，所述的炉座与炉膛的连接部设置有隔热垫层。减少炉膛上的热量热传递到炉座上，即可减少无效的热量消耗。

作为优选，所述的炉座与箱体的连接管路上设置有风量调节蝶阀，该蝶阀通过硬质管固定连接于炉座上。根据不同的烤制阶段，可以方便使用者根据炉中的火势及温度的需要调节排风量；该蝶阀为手动阀，也可为电动阀，通过硬管或阀座固定连接于炉座上。

作为优选，所述的隔板上设有若干通孔。以便于箱体中的烟气通过率，并可吸附烟气中的一些油分。

作为优选，所述的炉膛侧壁上的通孔呈下疏上密、孔径呈下小上大的方式设置。由于炉膛里空气的流动是自上而下的，在炉膛上方烧烤产生的油烟等挥发性物质被及时吸入炉膛，并进一步燃烧，不仅避免了对空气的污染，同时还释放了热量，在一定程度上还节约了燃料。

作为优选，所述的箱体中的水面为箱体高度的1/4-2/3。保持足够的水量，保持对通过的烟气有足够的接触面积，以融解灰尘、吸收油分、吸收烟气的温度。

作为优选，所述的箱体置于炉座的下方。可将箱体与炉座的连接管路为竖直方向，利于管道壁上黏附的油流入箱体中，减少管壁的存积。

因此，本实用新型具有结构合理、使用寿命长等特点，尤其是具有排风装置或烧烤炉可以移动的有益效果。

附图说明

附图1是本实用新型的一种结构示意图。

具体实施方式

下面通过实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步具体的说明。