[实用新型]一种新型圆头刀

说明书

技术领域；

本实用新型涉及一种新型圆头刀。

背景技术；

目前，在圆头刀技术领域，圆头刀的功能使用比较单一，圆头刀要结合各种厨房厨具来完成厨房作业，比如；给瓜果刨皮用刨皮刀，祛疤用祛疤刀，刮鱼鳞用鱼鳞刀，切食物不粘刀体表面，切皮蛋用钢丝刀，大大浪费各种厨具来回取放作业时间。再者，由于各种厨具分体制造单独使用，使材料浪费和增加制造成本。

发明内容；

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构简单、使用方便且制造成本低的新型圆头刀。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是；一种新型圆头刀，包括，刀体和刀柄；刀体上端为刀背、刀体下端为刀刃口，在所述的刀体上设有高低落差的纹路，在刀体的刀背前端设有弧形凹口，在弧形凹口的边缘部上设有钢丝，在刀体刀背上设有刮齿；所述的刀柄尾部端设有凹槽，在凹槽内设有小刀，在凹槽内设有祛疤刀，在凹槽内设有刨皮刀。

由于在刀体上设有高低落差纹路，外界空气进入刀体表面产生压力，使所切食物不粘刀体表面；刀体上设置了刮齿、钢丝，使圆头刀具有刮鱼鳞、切皮蛋功能；在刀柄凹槽内设有小刀、祛疤刀、刨皮刀，使圆刀增加了切小水果、祛果疤、刨果皮，圆头刀可与各种功能结合使用，相互协作完成厨房作业，提高厨房作业时间，且节约材料降低制造成本。

附图说明；

图1；是本实用新型新型圆头刀的结构示意图。

具体实施方式；

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明；

如图1、所示，本实用新型的一种新型圆头刀，包括，刀体1和刀柄2；刀体1上端为刀背、刀体1下端为刀刃口3，在所述的刀体1上设有高低落差的纹路10，在刀体1的刀背前端设有弧形凹口8，在弧形凹口8的边缘部上设有钢丝7，在弧形凹口8前后两端的刀背上设有安装孔6，后端安装孔6内装有固定销9，前端安装孔6内安装有旋紧钮5，所述的钢丝7连接在固定销9与旋紧钮5之间；在刀体1刀背上设有刮齿4；所述的刀柄2尾部端设有凹槽11，在凹槽11内设有小刀17，在凹槽11内设有祛疤刀16，在凹槽11内设有刨皮刀14。刀柄尾部端通过销轴18枢接小刀17、祛疤刀16，刨皮刀14。