[实用新型]一种恒温油炸锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨用锅具，特别是指一种恒温油炸锅。

背景技术

现在市场上出售的油炸锅调节火力均需人工操作，这就要求操作人员判断油温的经验丰富，才能及时调节火力以保证油温处于适当的温度。由于不同的菜品需要的油温不同，再加上影响油温的因素很多，如一次性向锅中投料的多少也会影响到油温，这就要求操作人员必须频繁调整火力，以保证油温保持在一个相对恒定的温度。由此带来操作者频繁操作的不便，特别是在极为繁忙的时段，常会发生火力调整不及时的情形，导致菜品的质量下降。而若操作者是新手，这样的问题将更为严重。

发明内容

针对上述问题，本实用新型的主要目的在于提供一种恒温油炸锅，其可自动控制火力，使锅中油温保持在设定的温度范围内。

为达到上述目的，本实用新型所提供的一种恒温油炸锅，其包括一炉体，所述炉体上设置一炸锅，所述炉体下方设置炉头，所述炉头通过管路与气源连接，其特征在于：一控制装置，设置在所述炉头与气源之间的管路上，所述控制装置包括一主控电路，一具有温度检测功能的温控器贴设在所述炸锅的外壁上，并通过电路与所述主控电路电性连接；一点火针与一熄火保护探针的一端分别伸设在所述炉头上方，另一端分别电性连接所述主控电路，一电磁阀设置在输送燃气的管路中，由所述主控电路控制其导通或关闭；一电源为所述主控电路供电，以及一开关控制电源的导通。

上述本实用新型的技术方案中，所述主控电路采用运放电路，包括与所述温控器并联连接的延时点火电路和比较电路，所述延时点火电路依次串连连接升压振荡电路、所述点火针的高压放电线圈和所述熄火保护探针的火焰检测电路，所述火焰检测电路连接所述比较电路，将检测信号输入所述比较电路，所述比较电路连接所述电磁阀，将经比较判断后的信号输出至所述电磁阀，以控制所述电磁阀的开闭，所述电磁阀通过一个共发射极放大电路连接所述蜂鸣器。

上述本实用新型的技术方案中，所述主控电路为预设有控制软件的微型控制器。

上述本实用新型的技术方案中，所述主控电路还连接有用于报警的蜂鸣器。

上述本实用新型的技术方案中，所述主控电路还连接有指示灯。

采用上述技术方案，本实用新型由于在炸锅的外壁上设置有与主控电路连接的具有温度检测功能的温控器，可以将炸锅的温度实时反馈至主控电路，由主控电路依据实际温度与设定温度的差值自动控制火力，使锅中的油温始终保持在预设温度，将使用者从频频调整火力的繁琐工作中解放出来，降低使用者的工作量，提高工作效率。而且，由于锅中的油温保持恒定，还可以使做出来的菜品质量得到保证。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图

图2是本实用新型主控电路示意图

图3是本实用新型流程图

具体实施方式

为了详细说明本实用新型的结构及特点，现举以下较佳实施例并配合附图说明如下。

如图1所示，本实用新型所提供的恒温油炸锅1包括一炉体10，炉体10上设置一炸锅20，炉体10下方设置炉头30，炉头30通过管路与气源连接，一控制装置40设置在炉头30与气源之间的管路上。

如图1所示，控制装置40中包括一主控电路41，一具有温度检测功能的温控器42贴设在炸锅20的外壁上，并与主控电路41电性连接，用于设定温度并监测炸锅20的实际温度，并将检测到的温度值输入主控电路41中。一点火针43与一熄火保护探针44分别伸设在炉头30上方，以检测炉头30的火力，点火针43与熄火保护探针44的另一端分别电性连接主控电路41。主控电路41还连接有用于显示工作状态的指示灯45，用于报警的蜂鸣器46。一电源47为主控电路41供电，一开关48设置在电源47与主控电路41之间。主控电路41还连接一电磁阀49，电磁阀49设置在输送燃气的管路中，由主控电路41控制其导通或关闭。