[实用新型]近程直观控制排酵母联络箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及酿造发酵，特别是涉及啤酒酿造中的排酵母控制改进。

背景技术

发酵罐是制酒行业中必不可少的重要设备，发酵后的酵母排放是一定要进行的工序。目前，引入计算机管理后，通常做法是通过计算机实施自动控制将罐底阀门打开，通过时间累计来进行排放。由于每罐酒的储量不同、酵母的代数不同、酵母在罐内的悬浮状态和发酵程度等的不同，导致每罐的酵母排放时间也不禁相同，所以，以时间累计来控制排放，往往控制的不够准确，时间短时会使酒液浑浊和酵母流失，时间长时又使酒液损失量大，这是目前计算机管理中的不足所在。

实用新型内容

基于上述原因，本实用新型在计算机与发酵罐之间增加了一个辅助的联络箱设施，利用已有的视镜配合，进行近程、直观的手动指挥远程计算机，其目的，基本能做到控制准确，即能达到酒液不浑浊，酵母不流失，又使酒损也不大，改进简单，效益可观。

本实用新型的具体结构特征是：

所述的辅助用联络箱是一个控制计算机下指令的按钮开关箱，由一个低压直流按钮开关和一个指示信号灯构成，通过联络导线与计算机相联结，置于发酵罐旁边，与罐旁的一个视镜配合使用，监视酵母排放直观，掌握排放时间准确。其运行方式是：当要进行排酵母工序时，计算机给出允许信号，指示灯开始闪烁，操作工便在罐旁按下按钮给计算机，则计算机便按指令将排放阀门打开，同时允许信号指示全亮，这时，整个排放状态通过视镜可观察看到，当排放量达到预期效果时，操作工便再次按下按钮给计算机，则计算机便将阀门关闭，同时信号指示等熄灭。

整个控制简单明了，近距离观察，近距离操作，不会有误操作现象发生。

附图说明

图1为本实用新型运行管理系统示意。

图中，1为发酵罐，2为排放阀门，3为排放管道，4为观察视镜，5为联络箱，6为按钮开关，7为信号指示灯，8为联络导线，9为控制计算机。

具体实施方式

附图给出的是一种啤酒生产排酵母流程示意，由图，当发酵罐1内的发酵液需要排酵母时，计算机给出一个允许信号，指示灯开始闪烁，操作工便按动联络箱5上的按钮开关6，信号通过导线8给计算机9，则计算机9确认无误后便按指令将排放阀门2打开，同时反馈信号使指示灯7全亮，酵母液便经管道3排放到指定容器，操作工这时可通过旁边的视镜4随时观察排放情况，到基本排净时操作工再按下按钮开关6给计算机9，计算机便指令将排放阀门2关闭，同时，信号指示灯7熄灭。

按此流程，在每个发酵罐旁均应配置一个按钮开关式的联络箱，进行手动近距离的直观控制，可弥补计算机控制中的受客体条件制约使排放不能达到准确的不足。