[实用新型]防粘切菜刀

说明书

(一)技术领域：

本实用新型涉及防粘切菜刀，按国际专利分类表(IPC)划分属于有固定刀片的手动刀组的技术领域。

(二)背景技术：

目前，现有和曾有的关于有固定刀片的手动刀组的技术对防粘切菜刀需要都做过很有成效的努力，也曾设计过许多优秀的技术方案。如1996年中国专利局公告的由王日平申报的，授权公告号为CN2228405Y，中国专利号(ZL)为：95213770.4号的实用新型名称是《双柄菜刀》的实用新型专利，所采用的技术方案，在有固定刀片的手动刀组技术方面是一例很有价值的发明，它有效地解决了切菜时方便的技术问题。但尚有不足，它还很难解决切菜粘刀，功能单一的技术问题。

(三)发明内容：

本实用新型的目的在于提供一种防粘切菜刀。以解决切菜粘刀，功能单一的技术问题。

本实用新型要解决的上述技术问题所采用的新的技术方案是：本实用新型的防粘切菜刀，主要由剔骨刀、紧固螺母、滑块、刀把、刀把螺母、刀身、防粘窝、剁骨刀构成。

在形状、构造及其结合上，本实用新型的防粘切菜刀与最接近的现有技术共有的必要技术特征是：刀把的上端螺纹连接在刀把螺母的下端，刀把螺母的上端螺纹连接在刀身的下端，结合成菜刀形状的一体结构，功能是起切菜的作用。在形状、构造及其结合上，本实用新型的防粘切菜刀与最接近的现有技术不同的技术特征是：防粘窝的底部机械加工在刀身的两表面，刀身的左上端焊接在剁骨刀的右端，结合成锯齿形状的一体结构，功能是起防粘剁骨的作用。剔骨刀的上端螺纹连接在滑块的下端，滑块的外螺纹用螺纹连接在刀把的孔内螺纹处，结合成长条刀形状的一体结构，功能是起剔骨的作用。这样就达到了本实用新型的防粘切菜刀为实现切菜粘刀，功能单一的目的。

实用新型的防粘切菜刀的有益效果是本实用新型为解决切菜粘刀，功能单一的技术问题所采用的技术方案与现有的和曾有的关于有固定刀片的手动刀组的技术相比有二处优点和改进：

第一，由于本实用新型的防粘切菜刀的技术方案中设计了防粘窝的底部机械加工在刀身的两表面，刀身的左上端焊接在剁骨刀的右端，结合成锯齿形状的一体结构，所以更容易解决防粘剁骨的技术问题。

第二，由于本实用新型的防粘切菜刀的技术方案中设计了剔骨刀的上端螺纹连接在滑块的下端，滑块的外螺纹用螺纹连接在刀把的孔内螺纹处，结合成长条刀形状的一体结构，所以更容易解决剔骨的技术问题。

(四)附图说明：

附图给出本实用新型的防粘切菜刀的结构示意图：

图1；是本实用新型的防粘切菜刀的整体结构示意图；

图2：是本实用新型的防粘切菜刀的刀身剖面结构示意图；

示意图中各部位的标号说明：

1剔骨刀      2紧固螺母    3滑块        4刀把

5刀把螺母    6刀身        7防粘窝      8剁骨刀

(五)具体实施方式：

下面结合附图，对本实用新型的防粘切菜刀为实现解决切菜粘刀，功能单一的技术问题所采取的技术方案的优选方式做进一步说明：

它的静态结构：请参阅附图：如图所示，本实用新型的防粘切菜刀，主要由剔骨刀1、紧固螺母2、滑块3、刀把4、刀把螺母5、刀身6、防粘窝7、剁骨刀8构成。它的主要零件紧固螺母2、滑块3、刀把4、刀把螺母5由市场选用。它的剔骨刀1是长条尖刀形状，以钢铁为材料，经过锻造加工制造。它的刀身6是矩形形状，以钢铁为材料，经过锻造加工制造。它的剁骨刀8是锯齿形状，以钢铁为材料，经过机械加工制造。

在形状、构造及其结合上，本实用新型的防粘切菜刀与最接近的现有技术共有的必要技术特征是：刀把4的上端螺纹连接在刀把螺母5的下端，刀把螺母5的上端螺纹连接在刀身6的下端，结合成菜刀形状的一体结构，功能是起切菜的作用。在形状、构造及其结合上，本实用新型的防粘切菜刀与最接近的现有技术不同的技术特征是：防粘窝7的底部机械加工在刀身6的两表面，刀身6的左上端焊接在剁骨刀8的右端，结合成锯齿形状的一体结构，功能是起防粘剁骨的作用。剔骨刀1的上端螺纹连接在滑块3的下端，滑块3的外螺纹用螺纹连接在刀把4的孔内螺纹处，结合成长条刀形状的一体结构，功能是起剔骨的作用。

下面通过使用方法，更进一步阐述本实用新型的防粘切菜刀动态结构关系：在使用中，当需要防粘切菜的时候，根据空气动力学原理，首先把刀身6与刀把4用刀把螺母5紧固上，然后让防粘窝7内有空气，再然后切菜，从而完成防粘切菜的任务。