[实用新型]漂烫机的一种漂烫水加热装置

说明书

所属技术领域

本实用新型涉及漂烫机的一种漂烫水加热装置，特别是用于对蔬菜、薯类等食品原料进行漂烫、预煮作业用的漂烫机的一种漂烫水加热装置。

背景技术

目前，公知的用于对漂烫水加热的方式基本有两种：

1、供加热用的蒸汽通过进汽阀门后，分几路从壳体底部进入漂烫机中，采用蒸气直接吹泡的方法加热漂烫水。

2、蒸汽进汽管设置在漂烫机壳体的上方，高温蒸气通过进汽管进入漂烫机内部。

生产实践及相关技术资料表明：采用上述方法，漂烫机内的漂烫水温是不可能均衡一致的，势必影响物料漂烫、预煮的质量均匀性，还会产生因漂烫机内局部温度过高而烫熟、烫伤物料的现象。

现有技术引证：

1、《食品工厂机械与设备》，无锡轻工业学院等编著，轻工业出版社出版，统一书号150421.588，P155-158。

2、实用新型专利ZL 200420066367.5《一种连续蒸气漂烫机》。

发明内容

为了避免现有的公知技术带来的上述弊病，本实用新型提供漂烫机的一种漂烫水加热装置，是由温度计、压力表、蒸汽管道、闸阀和异形三通管组成。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：压力表、闸阀顺序安装在蒸汽管道上；异形三通管安装在水泵出口端的漂烫水水管上，将蒸汽管道与漂烫水水管连接贯通；异形三通管的岔管为渐变管，小径端呈圆口状，大径端呈扁圆口状、与直管相通，其直管的径管大于或等于漂烫水水管管径；异形三通管的岔管中心线与其直管中心线的夹角α≤90°；当α＜90°时，其夹角朝向与漂烫水流动方向相同；温度计设置在异形三通管后的漂烫水管线上。当具有规定的压力和流量的加热用蒸汽与湍急的漂烫水在异形三通管内交汇后，形成紊乱的运动场，即可达到热交换充分，传质快速、均匀的目的。

本实用新型的有益效果是：能快速的给漂烫水加热升温，并使漂烫水温度达到均衡一致，避免因加热方式不当，产生漂烫机内局部温度过高而烫伤物料，且漂烫水温度调控简单方便。漂烫水加热装置结构简单，运行可靠。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

图1为本实用新型实施例的构造示意图。

在图1中：1.温度计       2.压力表       3.蒸汽管道    4.闸阀

         5.异形三通管   6.漂烫水水管   7.水泵        8.漂烫机

实线箭头所示为蒸汽流动方向，空心箭头所示为漂烫水循环流动方向。

具体实施方式

图1所示的漂烫机8为本实用新型实施例，其漂烫水加热装置是由温度计1、压力表2、蒸汽管道3、闸阀4和异形三通管5组成。压力表2、闸阀4顺序安装在蒸汽管道3上；异形三通管5安装在水泵7出口端的漂烫水水管6上，将蒸汽管道3与漂烫水水管6连接贯通；异形三通管5的岔管为渐变管，小径端呈圆口状，大径端呈扁圆口状、与直管相通，其直管的管径大于或等于漂烫水水管6管径，异形三通管5的岔管中心线与其直管中心线的夹角α≤90°；当α＜90°时，其夹角朝向与漂烫水流动方向相同。温度计1设置在异形三通管5出口后的漂烫水管线上。当具有工艺规定的压力和流量的加热用蒸汽与湍急的漂烫水在异形三通管5内交汇后，形成紊乱的运动场，即可达到热交换充分，传质快速、均匀的目的。漂烫水加热装置能快速的给漂烫水加热升温，并使漂烫水温度达到均衡一致，避免因加热方式不当，产生漂烫机内局部温度过高而烫伤物料，且漂烫水温度调控简单方便。漂烫水加热装置结构简单，运行可靠。