[实用新型]一种新型煨粥煮制装置

说明书

技术领域

本实用新型属于一种食品加工器皿，具体为一种新型煨粥煮制装置，广泛适用于饭店、酒店、家庭等场合粥的熬制。

背景技术

目前，人们煮粥一般用锅在灶上直接熬制，而且不密封。这种方式热量集中在锅体底部，以这种方式熬制浓粥时容易熬糊，需要人们熬浓粥时进行搅拌；锅不进行密封，使得一些营养成分造成挥发，影响了粥的营养价值。

发明内容

本实用新型的目的是为了克服现有煮粥熬粥器皿容易将粥熬糊，锅体不密封容易造成营养丢失等缺陷，提供一种结构简单、使用方便、清洗效果好、不易磕碰餐具、价格低廉的新型煨粥煮制装置。

本实用新型的技术方案如下：一种新型煨粥煮制装置，包括罐体和小罐，其中，罐体上方设有罐盖，罐体内壁设有保温层，罐体内设有若干用于放置小罐的层架，罐体的底部设有炭火篓和通风口。

如上所述的新型煨粥煮制装置，其中，保温层可选用石棉或其它耐高温保温材料。

如上所述的新型煨粥煮制装置，其中，罐盖上设有温度计。

如上所述的新型煨粥煮制装置，其中，小罐设有密封盖。

本实用新型结构简单、密闭效果好、干净卫生，小罐内的粥不容易熬糊，且营养充分，广泛适用于饭店、酒店、家庭等场合粥的熬制。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图中，1.罐盖  2.罐体  3.保温层  4.层架  5小罐  6.通风口  7.炭火篓  8.温度计

具体实施方式

如图所示，本实用新型包括罐体和小罐，其中，罐体2上方设有罐盖1，罐体2内壁设有保温层3，罐体2内设有若干用于放置小罐5的层架4，罐体的底部设有炭火篓7和通风口6。保温层3可选用石棉或其它耐高温保温材料；罐盖1上设有温度计8；小罐设有密封盖。

本实用新型操作过程如下：首先将煮粥的原料放入小罐5中并将小罐口封死，然后将小罐5放入罐体1中的层架4上，将炭火点燃放入罐体的底部，盖上罐盖1。利用罐盖1上的温度计8和通风口6对罐体内的温度进行调节，使罐体内的温度保持在一定范围内。

本实用新型利用炭火将罐内的空气加热，利用空气的热量加热小罐中的食物，达到蒸煮的目的；同时利用通风口控制进氧量，从而达到控制罐体内部温度的目的；保温层的设置，有效的减少了罐体内部的温度的散失，节约了炭火，缩短了熬粥的时间。本实用新型结构简单、密闭效果好、干净卫生，小罐内的粥不容易熬糊，且营养充分，广泛适用于饭店、酒店、家庭等场合粥的熬制。