[实用新型]烘焙机头

说明书

技术领域

本实用新型属于一种烘焙设备，具体涉及一种用于烘焙水果等食物的隧道式烘焙室的烘焙机头。

背景技术

隧道式烘焙室的主体结构一般都是采用泥工砌筑，隧道式烘焙室的烘焙机头包括燃烧炉、排气烟道、鼓风风扇等构件。在本实用新型作出以前，传统的隧道式烘焙室的烘焙机头，各个构件(包括排气烟道)也都是由泥工在现场砌筑安装的。因此，传统的烘焙机头设计、施工麻烦，只能独个进行现场砌筑，不能采用工业化成批生产；而且，由泥工砌筑安装的排气烟道都是竖直向上直排的，其热能利用效率低，而且使隧道式烘焙室内的温度调控困难。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术的上述不足而提供一种烘焙机头，它可以适合于进行工业化成批生产，而且其热能利用效率高。

为实现上述目的，本实用新型的烘焙机头包括燃烧炉，其主要特点在于，该烘焙机头还设有金属框架；燃烧炉上方设有迂回盘绕上升的金属排气管，该金属排气管底端的开口与燃烧炉炉腔连通；在该金属排气管后面设有鼓风风扇，风扇的正面朝向迂回盘绕上升的金属排气管；所述燃烧炉、金属排气管、风扇均固定安装在金属框架上。

较好的是，所述燃烧炉上方设有两条迂回盘绕上升的金属排气管。

更好的是，每条迂回盘绕上升的金属排气管的高度与展开长度之比为1∶10～20。

燃烧炉上方还另设有一段竖直的金属排气管，该竖直金属排气管底端的开口与燃烧炉炉腔连通。

所述两段迂回盘绕上升的金属排气管上方汇合到一段竖直总管；所述竖直的金属排气管通过一段横向金属排气管和一个三通接头连通到竖直总管。

所述三通接头部位设有一个气流调节分配阀；该气流调节分配阀包括一圆筒和一手柄， 圆筒和手柄固定焊接为一体，手柄的一端露出在竖直总管外面，圆筒套在竖直总管中，圆筒的外径与竖直总管的内径匹配；圆筒的筒壁开设有通气口。

金属框架底部设有滑轮。这样，方便于整个烘焙机头的移动。

所述金属排气管为不锈钢排气管。

所述燃烧炉下面还连接有地下排气管，地下排气管上部的开口连通燃烧炉炉腔。这样，地下排气管可以协助调节保持隧道式烘焙室内的温度。

所述地下排气管最好呈左右对称的迂回曲折式分布，地下排气管的进气口和出气口均在中间对称轴上。

本实用新型具有以下优点和效果：

1、本实用新型的烘焙机头，由于各个构件均安装在金属框架上，因而烘焙机头不必由泥工在现场安装砌筑，不必进行单个现场设计，而可以进行工业化成批生产，节省了施工和设计的人力。

2、与传统的直排式陶土烟囱排气管相比，本实用新型采用迂回盘绕上升的金属排气管，这样烟气在排气管中行走的路径大幅度延长，停留的时间大幅度延长，热量也能更多地从金属排气管的管壁向外散发出来，这样，从排气管管壁散发进入到烘焙室的热量大幅度增加，而最终从排出的烟气中带走的热量大幅度减少，因此本实用新型的烘焙机头热能利用率更高。

3、两段迂回盘绕上升的金属排气管和一段竖直的金属排气管通过一个三通接头汇合到一段竖直总管，且三通接头部位设有气流调节分配阀，气流调节分配阀可以调节从迂回盘绕上升金属排气管和竖直金属排气管两者排出的气体的比例，从而可以调节烘焙室内的温度。

4、燃烧炉下面还连接有地下排气管，地下排气管上部的开口连通燃烧炉炉腔，这样，可以将地下排气管埋设在隧道式烘焙室地下(沿隧道式烘焙室的纵深方向埋设)，使燃烧炉的热量可以从地下沿着隧道式烘焙室的纵深方向向内传递，这样更进一步提高热能利用率。

附图说明

图1是本实用新型一种具体实施例的结构原理示意图。

图2是图1中B-B方向上的结构原理示意图。

图3是图1中的两条迂回盘绕上升的金属排气管立体形状示意图。

图4是图1中的金属框架的立体形状示意图。

图5是图1中三通接头A的形状结构示意图。

图6是图5中气流调节分配阀的形状结构示意图。

图7是图1中三通接头A调节分配气流的结构原理的剖面示意图。

图8是地下排气管的形状示意图。

具体实施方式