[实用新型]快餐用土豆泥机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术，具体的说是一种快餐用土豆泥机，即把土豆加工成土豆泥并同时加入辅料的装置。

背景技术

目前，市场上的土豆泥加工分两种。第一种是大规模机器加工，这种方法效率高，但其成品单一，需要另外加入辅料才能制成可以售出的成品土豆泥，且顾客看不到加工过程。第二种是手工加工，这种方法能够让顾客看到整个加工过程，十分新颖，但效率很低，且同样分两个步骤加工而不能一次性完成。

明内容

本实用新型的目的就是提供一种快餐用土豆泥机，它能够在保证加工效率的前提下，将切割土豆和加入辅料两个步骤整合在一个装置中完成，同时，能够让顾客清楚的看到整个加工过程，不失新颖。

本实用新型是这样实现的：

该装置主要包括基底、机体、滑板、切割腔和加料转腔。

基底为一有凹槽的平板，凹槽内设有滑槽。

机体底部有与基底凹槽对应的凹槽，滑板设在基底和机体凹槽形成的空间内，板上有与基底滑槽对应的滑轨。机体顶部表面设有一光边孔和一齿边孔。

切割腔为一设在机体光边孔内的桶状腔体，腔体下部设有刀板插槽，腔体外侧上部设有环板和由卡扣连接的套环，套环则套接压盘及动力轴。

加料转腔为一设在机体齿边孔内的圆柱腔体，转腔底部有辅料滴孔。转腔上部有与机体齿边孔啮合的齿圈和盖板，盖板上有连通转腔的孔柱。直角转棒的短边上有用于套装孔柱的定位孔，定位孔棘齿连接气帽。直角转棒长边为动力轴，其通过扭绳连接气帽。

工作时，从切割腔下部插入所需的刀板，将熟土豆放进切割腔，将滑板滑至切割腔下部，放好容器，将压盘及动力轴深入切割腔内，动力源驱动压盘碾压土豆。碾压完成后，将滑板滑至加料转腔下部，直角转棒带动加料转腔沿机体齿边孔转动，同时，扭绳带动气帽旋转。加料完毕后，停止转动，气帽闭合，取出容器，操作完毕。

本实用新型设计新颖，结构小巧，经济实用，工作效率高，特别适合于快餐业使用，是一种很好的特色食品加工设备。

附图说明

图1是基底示意图。

图2是滑板示意图。

图3是机体示意图。

图4是切割腔示意图。

图5是切割腔和套环示意图。

图6是刀板示意图。

图7是压盘和动力轴示意图。

图8是加料转腔示意图。

图9是气帽示意图。

图10是直角转棒示意图。

图11是扭绳示意图。

图12是土豆泥机整机示意图。

具体实施方式

下面结合附图1-12及实施例做进一步描述：

该装置主要包括基底、机体、滑板、切割腔和加料转腔。

基底为一有矩形凹槽的矩形平板，凹槽内设有滑槽1。

机体底部有与基底凹槽对应的矩形凹槽，矩形滑板设在基底和机体凹槽形成的空间内，板上有与基底滑槽对应的滑轨2。机体顶部表面设有一光边孔3和一齿边孔4。

切割腔为一设在机体光边孔3内的桶状腔体，腔体下部设有插放刀板的插槽5，刀板的刀面呈网格状，可根据用户的要求选择不同形状的刀板。腔体外侧上部设有环板6和由卡扣7连接的套环8，压盘9和动力轴10经由套环8深入切割腔内。

加料转腔为一设在机体齿边孔4内的圆柱腔体，转腔底部有辅料滴孔11，滴孔位于转腔直径1/4处，转腔上部有与机体齿边孔4啮合的齿圈12和盖板13，盖板13上有连通转腔的孔柱14。直角转棒的短边16上有用于套装孔柱14的定位孔，定位孔顶部与气帽15棘齿连接。直角转棒的长边17为动力轴，其顶端18通过扭绳连接气帽顶端19。

加料转腔的半径小于机体齿边孔半径，因此它会沿齿边孔做公转，同时加料转腔也在自转，综合起来，滴料轨迹会形成十分漂亮的图案。

由于扭绳的内部可以自转，所以当直角转棒旋转时，也可以通过扭绳带动气帽旋转。

由于气帽与直角转棒定位孔是棘齿连接，因此在旋转时，绝大部分时间加料转腔可直通大气，使辅料能滴下。停止旋转后，气帽与定位孔闭合，由于气压原因，滴料停止，这样就使土豆泥机可以自动控制滴料。