[实用新型]流化床气流膨化装置及同步进出料器

说明书

技术领域

本实用新型涉及流化床气流膨化装置，具体涉及改进和提高膨化器的遥控进出料阀及与流化床气流膨化装置配套使用，以提高膨化功能和膨化效率的同步进出料器。

背景技术

世界经济全球化大潮中，美国快餐企业抢占全球餐饮市场制高点，遍布世界五大洲的城乡村镇，遍布“美式快餐”的身影，全球餐饮世界霸主地位的确立，除了开放而又精明的商业理念之外，依托高新科技的支撑，起着重要的作用。这些“秘而不宣”的企业自主知识产权的商业技术秘密中，偶尔在《食品工业长期战略规划》中，显露峥嵘点滴，其中，最引人注目的，就是：挤压膨化和气流膨化技术的深层次运用。膨化高新技术的核心理念，是表面上运用物理学、机械学方法和设备，但是，实质上收到了：现代化学、当代分子生物学的效果和成就。当前，社会生活中，挤压膨化制作休闲小食品风潮已经渐熄，膨化技术除食品工业外，广泛深入建材物料、矿山原料(如膨化酱油、木屑制板、膨化水泥……等等多行业、多视角的渗透已势不可挡。)为此，探索气流式膨化技术的高效率、高品位、高质量课题，就提上日程。

卸压膨化农产品深加工技术系列(核心技术部件：膨化器摇控进出料阀)是一种机械化(非手工操作)、自动化(遥控、遥测)、系列化的农产品深加工高新技术。加工原料可来自：农、林、牧、副、渔“大农业”的各种原材料的农产品深加工高新技术。其功能有五：(1)在食品原材料的生物分子层次上，改善食品原材料的营养结构(可以部分口腔，代替咀嚼消化酶”的生化过程)：(2)提高消化吸收率，从而可减少或节约食品的消费数量(譬如：大豆蛋白利用率，从65％上升到90％)；(3)优化口感(瞬时高压高温促使口感较差而对人体健康有益的物质，产生部分降解和结构变化，使得水溶性增强)；(4)增强风味(运用“风味酶’活性，控制：色、香、味、形的“感官品质”)；(5)保鲜保质，易于运贮，依据品种不同，通过产业化的增压、增温或减压降温技术设备，或小包装塑膜变压变温变通量分压比技术，促使农品深加工原料在分子结构层次上，进行可调控式滞缓代谢和抑制呼吸强度，达到保鲜贮存1年的期限，或再通过卸压膨化高新技术设备，促进农品的分子质构调整，把物料含水量从88％降低到5-8％，控制“变质酶”失活，则保质期可达3-5年(真空充氮密封包装)，易于长途贩运，跨国易地贸易成为创汇农产品。

工业领域的建材、矿石机械高新技术及农产品(农林牧副渔产品)高科技深加工，遥控遥测技术方面属于自动化领域的光-机-电-体化。2、农业领域的高新科技含量和高附加值的农产品深加工技术，可把农业初级产品，在原材料的生物分子水平层次上，深加工成为工业化食品、高档酿造食品、宠物饲料、高档水产饲料等，易于同国际农产品市场接轨而升值为创汇农产品！3、医药原料领域，可把我国储量及为丰沛的海洋生物资源，深加工成为价格高昂的国际市场走俏的医药原料或生物技术分子探针，为造福贫困地区恶性传染病患者不堪负担巨额医药费用，创造突出的社会效益。

从膨化深加工高新技术机理的角度，比较气流式“卸压膨化农产品深加工技术”与“蒸煮挤压螺杆膨化食品加工技术”的突出差异，在于：1、目前食品加工机械市场上流行的螺杆膨化技术设备，生产出来的产品形态，只能具有粉末颗粒一种形态，物料本身的天然形态无法保持，只能通过模具人工造型，而本项技术却可全部或部分保持物料原有形态，这对深加工果蔬类产品的货架形象和市场价格大有不同；2、在加工物料有较高水份含量(如：鲜嫩中药材，鲜果，蔬菜)和较高脂肪含量(如：肉、乳、蛋)情况下，挤压螺杆膨化技术需进行复杂的预处理；而本项技术则可顺利地完成膨化作业；美式快餐用气流膨化技术对肉类深加工(味美而价廉，因为用料节省了)，我们停留在挤压膨化休闲小食品！茫然不解“洋快餐”招揽顾客的因由！眼睁着看人家赚大钱；3、在保持原营养物质条件下，在保质要求下，能使产品水份降到7-10％，促使“变质酶”失活，从而达到保质3年的商品货架期；4、复水率极强，吃时用水一冲，鲜嫩果蔬水产食品呈现眼前，“色、香、味、形(态)、(营)养”五字俱全。美国在“工业食品全球战略”中，把膨化技术列为美国食品工业覆盖五大洲的决窍之一，我国《农业科技规划与发展战略研究》，把产地农业加工增值技术列为重点。

发明内容

本实用新型的目的，在于提供一种可提高膨化功能和膨化效率的流化床气流膨化装置及同步进出料器。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的。