[实用新型]定位定量烘煎烤机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其涉及一种定位定量烘煎烤机。

背景技术

一般业者在制造红豆饼、铜锣烧之类的食物，通常使用以瓦斯或以电热方式进行加热的烤盘，将完成搅拌的原料依序通过人工方式注入烤盘内的每一容置区域，待注入的原料将烤熟之际以人工加入内馅，及以人工将另一半的将熟的饼覆盖在有内馅的饼上，继加热一设定时间即可通过人工将完成的红豆饼、铜锣烧之类的食物取出。对这种制造红豆饼、铜锣烧之类食品的方式，在实施上由于完全以人工在烤盘上加入原料，使得必须借助经验控制适当的加入量，对不熟练的人则会造成每次注入不同的原料量，过多则使烤熟的饼周边有溢出不美观的情况，过少则使烤熟的饼两侧形成内凹不饱满的感觉，且烤盘上每一容置区域之间的盘面则会因不熟练致使原料滴落，使得经加热后形成饼屑斑迹明显，须加以刮除掉；经由上述这些原因，使得一般人在制造红豆饼、铜锣烧之类食物前得作一段时间的训练，才会使得制造出的红豆饼、铜锣烧之类食物原料注入量大约相等、外观上符合完整美感。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种定位定量烘煎烤机，该烘煎烤机具有简便操作、拆卸清洗便利的特点。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

本实用新型一种定位定量烘煎烤机，由出料机及烘烤机组成，所述出料机的料筒底部与泵组接，该泵主动轮的轴杆与配合贯穿入泵内的牵挚杆组接，从动轮的轴杆则与配合贯穿入泵内的支持杆组接，在出料机一端形成有结合区域，其一侧突出一截马达轴杆且中心形成凹穴，主动轮中贯穿的牵挚杆末端的套设段对应组接在凹穴中，在泵一侧贯穿的孔与出口件配合，出口件一端连接的一送料管组接在烘烤机上架设的电磁阀一端的入口管上。

进一步，所述烘烤机的基座上架设着烤盘下加热座，下加热座中间转盘与烤盘组接，在烤盘表面上组设有可更换的多只造形模具；紧临烤盘周边架设上加热座，在基座底部架设有马达，马达一端通过连动组件与一侧架设的螺杆组接，该螺杆连接一驱动齿轮，该驱动齿轮的轴杆往上与突出下加热座中心转盘紧临底部的转轴连接；中心转轴周边均设有多只突部，与架设在一侧的感应器所延伸的拨杆配合；同时，在烘烤机的基座一侧架设电磁阀，该电磁阀一端连接出料机所延伸的送料管，另一端通过连接组件与向下形成有出料嘴的出料件的组接。

进一步，所述烘烤机的基座上一端架设有可调节高低方位的上加热座，组设有电热管的上加热座一侧向下延伸一中空上支持件，上支持件顶端开口内套入一内具螺纹段的挡止块，一下端设有一截杆段的调节螺杆贯穿在挡止块内；烘烤机的基座预设方位以一中空下支持件向下延伸的螺杆段贯穿过基座底部，以螺帽予以方位锁紧，下支持件容纳空间套合在上支持件的调节螺杆截杆段上；同时，通过一定位螺丝贯穿上支持件一侧抵靠在相应的下支持件外侧层面。

进一步，所述出料机设置为两组。

进一步，所述烘烤机下端座体与紧临上端的基座一侧通过铰链枢接成一体。

进一步，所述烘烤机基座上一侧组设一结合有沾油棉布的支架。

进一步，所述烘烤机基座底部架设的马达一端与螺杆连接，螺杆一侧与一驱动齿轮啮合，该驱动齿轮轴杆往上与突出下加热座中心转盘紧临底部的转轴连接；轴杆上套设有第一、第二控制盘，该第一、第二控制盘周边依烤盘在内、外层预注料间隔数量来决定所须凹设的缺口数量，与分别架设的感应器其延伸出的拨杆一端配合。

本实用新型定位定量烘煎烤机，在制造红豆饼、铜锣烧之类食物时，通过定位、定量机构可以简便地进行原料注入及烘(或煎或烤)温度设定，再通过马达带动烤盘按设定角度旋转，以利于原料的方位对准注入组设在烤盘上的每一造形模具内，通过人工继续作内馅的加入及完成烘制，使得各种通过烘或煎或烤的饼类能够简便、快速的制作，并且，在不使用时容易拆卸方便清洗。

附图说明

图1是本实用新型定位定量烘煎烤机的外观示意图；

图2是本实用新型定位定量烘煎烤机的出料机的立体分解图；

图3是本实用新型定位定量烘煎烤机的出料机的泵的立体分解图；

图4是本实用新型定位定量烘煎烤机的出料机进行原料送出的示意图；

图5是本实用新型定位定量烘煎烤机的烘烤机的立体分解图；

图6是本实用新型定位定量烘煎烤机的烘烤机基座底部的驱动组体示意图；

图7是本实用新型定位定量烘煎烤机的烘烤机驱动组体的拨杆在抵触及转轴周边的凸部的示意图；