[发明专利]抗过敏药以及含有其的食品及饮料、外用药、化妆品

说明书

技术领域

本发明涉及一种抗过敏药以及含有其的食品及饮料、外用药、化妆品，上述抗过敏药含有作为有效成分的新的儿茶素。

背景技术

在现代社会，随着饮食生活和生活方式的多样化不断推进，过敏症状也趋于多样化，并且在逐年增加。现在，包括潜在的患者在内的过敏患者共有3000万人。另外，还有很多人担心类固醇等药剂的副作用，尽管意识到过敏症状，但担心药剂的副作用，因此不能期望积极治疗而苦于症状。因此，消费者非常期待和关心能够简便且放心地摄取具有抗过敏作用的成分的食品及饮料的开发。

现有技术中已经指出：绿茶中所含的儿茶素类、皂角苷、类黄酮、咖啡因具有抗过敏效果(参照专利文献1、非专利文献1和非专利文献2)，红富贵(Benifuuki)、红藤(Benifuji)、红誉(benihomare)等含有甲基化儿茶素的茶叶具有I型过敏抑制效果、抗炎症效果(参照专利文献2)。

其中，由红富贵、红藤、红誉等阿萨姆杂种所制造的绿茶或者包种茶具有抗过敏作用、抗炎症作用，这些茶叶已被利用。但是，这些茶叶目前产量少，价格高，并且其效果存在个体差异。因此，开发了一种对所有人都可期待效果的食品及饮料。

【专利文献1】日本专利特开2001-253879号公报

【专利文献2】日本专利特开2000-159670号公报

【非专利文献1】Allergy，52，58(1997)，Fragrance J.，11，50(1990)

【非专利文献2】Biol.Pharm.Bull.，20,565(1997)

发明内容

已知具有抗过敏活性的儿茶素类有表没食子儿茶素-3-O-(3-O-甲基)没食子酸酯(以下称为EGCG3＂Me)。然而，虽然在其他茶叶中也含有此EGCG3＂Me，但仅凭EGCG3＂Me的抗过敏活性并不能说明所述阿萨姆杂种茶叶萃取物的强抗过敏活性。

如果可以将阿萨姆杂种茶叶所特有的具有高抗过敏活性的物质提取出来，用作抗过敏药，则能够容易地制造出对所有人均可期待效果的食品及饮料。但是，迄今为止还不了解阿萨姆杂种茶叶所特有的具有高抗过敏活性的物质是何种物质。

鉴于以上问题，本发明提供一种抗过敏药以及含有其的食品及饮料、外用药、化妆品，所述抗过敏药含有以提取阿萨姆杂种茶叶所特有的具有强抗过敏性的物质为目的而获得的儿茶素类，即表儿茶素-3-O-(3-O-甲基)没食子酸酯、表儿茶素-3-O-(4-O-甲基)没食子酸酯、表儿茶素-3-O-(3，4-O-二甲基)没食子酸酯、表儿茶素-3-O-(3，5-O-二甲基)没食子酸酯、表儿茶素-3-O-(3，4，5-O-三甲基)没食子酸酯以及这些物质的差向异构体，并将其作为有效成分。

更具体来说，本发明提供如下物质和方法。

(1)一种抗过敏药制造用化合物，其特征在于：其是由下述通式(1)表示。

[化1]

[式中，R₁、R₂、R₃分别独立地是氢原子、甲基中的任一基团。]

如上所述，儿茶素类具有抗氧化作用、动脉硬化抑制作用、血压上升抑制作用、血糖上升抑制作用、杀菌作用、抗菌作用、除臭作用等各种效果。本发明的发明人们发现，由通式(1)所表示的化合物，即表儿茶素-3-O-(3-O-甲基)没食子酸酯(以下称为ECG3＂Me)、表儿茶素-3-O-(4-O-甲基)没食子酸酯(以下称为ECG4＂Me)、表儿茶素-3-O-(3，4-O-二甲基)没食子酸酯(以下称为ECG3＂4＂diMe)、表儿茶素-3-O-(3，5-O-二甲基)没食子酸酯(以下称为ECG3＂5＂diMe)、表儿茶素-3-O-(3，4，5-O-三甲基)没食子酸酯(以下称为ECG3＂4＂5＂triMe)以及这些物质的差向异构体(以下称为CG3＂Me、CG4＂Me、CG3＂4＂diMe、CG3＂5＂diMe、CG3＂4＂5＂triMe)是阿萨姆杂种茶叶所特有的具有强抗过敏性的物质。其中，发现ECG3＂Me具有特别强的抗过敏性。这些物质在萃取茶叶时容易差向异构化，所以例如在利用色谱法等分离方法时，这些物质会和其他甲基化儿茶素一起被分离。此外，R₁、R₂、R₃的对应关系如下所示。

[表1]