[发明专利]包含脂肪酶和漂白催化剂的组合物

权利要求书

1.一种组合物，所述组合物包含：

(a)脂肪酶；和

(b)能够从过氧酸接受氧原子并将所述氧原子转移到可氧化基质 上的漂白催化剂，

其中所述漂白催化剂包含亚胺官能团；且

所述脂肪酶为具有以下氨基酸序列的多肽：

(a)具有与衍生自高温毛壳霉菌株DSM 4109的野生型脂肪酶 至少90％的同一性；

(b)与所述野生型脂肪酶相比，包括在三维结构表面距E1或 Q249埃之内电中性或带负电的氨基酸被带正电的氨基酸取代； 和/或

(c)在C-末端包含附加肽段；和/或

(d)在N-末端包含附加肽段；和/或

(e)满足以下限制：

(i)在所述野生型脂肪酶的E210位点包含带负电的氨基 酸；

(ii)在对应所述野生型脂肪酶的90-101位点的区域包含带 负电的氨基酸；和

(iii)在对应所述野生型脂肪酶的N94位点包含电中性或带 负电的氨基酸，和/或在对应所述野生型脂肪酶的90-101位点的区域 具有负的或中性净电荷。

2.如权利要求1所述的组合物，其中所述漂白催化剂包含过氧 亚胺正离子和/或双环氧乙烷官能团，和/或能够在接受氧原子后形成 过氧亚胺正离子和/或双环氧乙烷官能团。

3.如权利要求1所述的组合物，其中所述漂白催化剂具有与以 下化学式对应的化学结构：

其中：n和m独立地为0至4；每个R¹独立地选自取代或未取 代的选自由下列组成的组的基团：氢、烷基、环烷基、芳基、稠合的 芳基、杂环、稠合的杂环、硝基、卤素、氰基、磺酸根、烷氧基、酮 基、羧基和烷氧羰基，并且任何两种邻近的R¹取代基可结合形成稠 合的芳基、稠合的碳环或稠合的杂环；每个R²独立地选自取代或未 取代的基团，所述基团独立地选自由下列组成的组：氢、羟基、烷基、 环烷基、烷芳基、芳基、芳烷基、亚烃基、杂环、烷氧基、芳羰基、 羧烷基和氨基；任何R²可与任何其它R²相连接以形成公共环部 分；任何偕R²可结合形成羰基；并且其中任何两种R²可结合形成 取代或未取代的稠合不饱和部分；R³为C₁至C₂₀取代或未取代的 烷基；R⁴为氢或Q_t-A部分，其中：Q为支化或未支化的亚烷基，t＝ 0或1，并且A为阴离子基团，所述阴离子基团选自由下列基团组 成的组：OSO₃^-、SO₃^-、CO₂^-、OCO₂^-、OPO₃^2-、OPO₃H^-和OPO₂^-； R⁵为氢或-CR¹¹R¹²-Y-G_b-Y_c-[(CR⁹R¹⁰)_y-O]_k-R⁸部分，其中：每个Y 独立地选自由下列基团组成的组：O、S、N-H或N-R₈；并且每个R⁸独立地选自由下列基团组成的组：烷基、芳基和杂芳基，所述 -CR¹¹R¹²-Y-G_b-Y_c-[(CR⁹R¹⁰)_y-O]_k-R⁸部分是取代或未取代的，并且无 论取代或未取代，所述-CR¹¹R¹²-Y-G_b-Y_c-[(CR⁹R¹⁰)_y-O]_k-R⁸部分具有 的碳原子小于21；每个G独立地选自由下列基团组成的组：CO、 SO₂、SO、PO和PO₂；R⁹和R¹⁰独立地选自由下列基团组成的组： 氢和C₁-C₄烷基；R¹¹和R¹²独立地选自由下列基团组成的组：氢 和烷基，或者当结合在一起时，它们可形成羰基；b＝0或1；c＝0或 1，但是如果b＝0，则c必须＝0；y为1至6的整数；k为0至 20的整数；R⁶为H或烷基、芳基或杂芳基部分，所述烷基、芳基 或杂芳基部分是取代或未取代的；并且如果X存在的话，它是一种 合适的电荷平衡抗衡离子。