[发明专利]植物处理方法及其装置

说明书

本发明涉及一种改变植物细胞和/或植物组织中的植物化学品 (phytochemicals)的量的方法及用于其的装置。具体地，本发明涉及一 种通过将所选择的波长和强度的光波长施加到已收割的植物细胞和/ 或植物组织中来改变其中的植物化学品例如植物初级或者次级代谢 物的量的方法及用于该方法的装置，所述的光波长选自白光或者可见 光谱的光波长。

已知的是施用UV光谱的光例如UV-B和UV-C能够帮助增加整 个植物的例如＂香精油(essential oil)＂和次级代谢物的量。但是，UV-B 和UV-C对于人的使用而言是有问题的并且是严重的致癌过程。同样 地，UV-B和UV-C光被认为潜在地危害哺乳动物的健康组织并被认 为存在着使用危险。

“香精油”在很大程度上是造成与许多植物(例如包括芳香花和草 的植物，例如烹调用草(culinary herb))相关的芳香性的原因。香精油主 要由萜类化合物(terpenoids)组成并可以包括这样的化合物如1，8-桉树 脑(cineole)、柠檬烯(limonene)、芳樟醇(linalool)和β-罗勒烯(ocimene)。 其他可以在香精油中存在的化合物是非萜类化合物的油类，可以包括 苯丙酸类衍生的(phenyl-propanoid-derived)化合物例如甲基佳味酚 (chavicol)、肉桂酸甲酯、丁子香酚(eugenol)和甲基丁子香酚。因此， 使用术语＂香精油＂从定性的意义上包括在此处所示的化合物，其提供 了植物例如香味观赏植物(ornamentals)和烹调用草的芳香性。

紫外光(并具体地说UV-B)已知对植物苯丙酸类(phenyl-propanoid) 途径的次级化合物的水平有影响，其通过对关键的调节酶例如苯胺酸 解氨酶(phenylalaline ammonia-lyase)(Kuhn，D.N.等人(1984)Proc.Natl. Acad.Sci.，USA，81，1102-1106)和查尔酮合酶(chalcone synthase) (Batschauer，A.等人(1996)The Plant Journal9，63-69和Christie，J.M.和 Jenkins，G.I.(1996)The Plant Cell 8，1555-1567)作用而产生影响。有许 多酚类化合物的UV-B刺激的出版报道，其包括表面黄酮醇(flavonols) 和类黄酮(flavonoids)(Cuadra，P.和Harborne，J.B.(1996)Zeitschrift für Naturforschung 51c，671-680和Cuadra，P.等人(1997)Phytochemistry 45，1377-1383)、花色素苷(anthocyanins)(Yatsuhashi，H.等人(1982) Plant Physiology 70，735-741和Oelmüller，R.和Mohr，H.(1985).Proc. Natl.Acad.Sci.，USA 82，6124-6128)和β-花青苷(cyanins)(Rudat，A. 和Goring，H.(1995).J.Expl.Bot.46，129-134)，并且这些化合物涉及 到植物防护(Chappell，J.和Hahlbrock，K.(1984)Nature311，76-78和 Guevara，P.等人(1997)Phyton 60，137-140)以及抗UV光保护(Lois， R.(1994)Planta 194，498-503；Ziska，L.H.等人(1992)Am.Jnl.Bot.79， 863-871和Fiusello，N.等人(1985)Allionia(Turin)26，79-88)。

FR 3542567描述了在数天内测量的、在夜间长时间地将蓝光和/ 或红光施加到某些水果，典型的是未收割的水果。此外，很显然这样 的光肯定还对在培养器中在0.1mol蔗糖溶液中进行培养的叶盘(leaf discs)产生影响。该发明的目标显然是改变水果表皮上的花色素苷浓度 来使得它们看起来更吸引消费者。这里显然没有提到照射(strike)到水 果表面的实际的光强度的量，并且显然也没有涉及所用光源(一种或多 种)和它们应当距离水果表面多远之间的任何关系。