[发明专利]瓷釉电镀烹饪器具以及用于制造该器具的方法

权利要求书

1.一种烹饪器具(1，10)，包括中空碗，其界定底部(3，30)以及从所述底部(3，30)升起的侧壁(4，40)，所述碗具有用于容纳食物的内表面(1a)以及用于在热源一侧放置的外表面(1b，10b)，所述碗包括铝或铝合金板材(5)，

其特征在于，至少所述侧壁(4，40)的所述外表面(1b，10b)由电镀铝或电镀铝合金制成，

其特征在于，所述底部(3，30)的所述外表面(1b，10b)至少部分镀有具有大致均匀厚度的瓷釉层(8，80)，其中所述瓷釉层的平均厚度值为15μm至40μm，所述瓷釉层的厚度相对于所述平均厚度值具有最多10％的偏差，

并且其特征在于，所述瓷釉层(8，80)具有相对于所述瓷釉层的总重量占1.5％至9％的重量百分比的、从由氧化铅PbO、氧化铋Bi₂O₃以及五氧化钒V₂O₅构成的组中选择的至少一种熔化成分。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具(1，10)，其特征在于，

所述瓷釉层(8，80)具有占所述瓷釉层(8，80)的总重量的4％至6％的重量百分比的五氧化钒。

3.根据权利要求1或2所述的烹饪器具(1，10)，其特征在于，

所述烹饪器具(1，10)的所述内表面(1a)可设置有不粘涂层(6)，其被设置以与所述铝板材(5)直接接触。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具(1，10)，其特征在于，

利用包含抵抗至少200℃的热稳定树脂的合成物来获得所述不粘涂层(6)。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具(1，10)，其特征在于， 

所述抵抗至少200℃的热稳定树脂是硅树脂或碳氟化合树脂。

6.根据权利要求1所述的烹饪器具(1，10)，其特征在于，

所述板材(5)是具有所述器具(1，10)的最终形状的压轧板材。

7.根据权利要求1所述的烹饪器具(1，10)，其特征在于，

所述瓷釉层具有20μm至30μm的平均厚度。

8.根据权利要求1所述的烹饪器具(1，10)，其特征在于，

所述底部(3，30)的所述外表面(1b，10b)包括位于所述底部(3，30)中心并且覆盖所述板材(5)的至少一部分(5a)的板(7，70)，所述板(7，70)由金属或镀有金属的材料或者金属碳化物或氮化物制成，选择所述金属以抵抗电镀步骤。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具(1，10)，其特征在于，

所述板(7，70)的所述金属从过渡金属中选择，所述材料形成的所述板的核心被所述金属或者所述金属的碳化物或氮化物覆盖，从钢、不锈钢或者铁素体中选择所述金属。

10.根据权利要求1所述的烹饪器具(1，10)，其特征在于，

所述烹饪器具(1，10)的所述底部(3，30)略微凹陷，所述底部(3，30)的用于接触加热板的区域被整体地镀有所述瓷釉层(8，80)。

11.根据权利要求1所述的烹饪器具(1，10)，其特征在于，

所述侧壁(4，40)的所述外表面(1b，10b)部分地镀有形成装面的非连续瓷釉层。