[发明专利]脂质代谢改善剂

说明书

技术领域

本发明涉及以乳来源的酪蛋白中、尤其是αs-酪蛋白作为有 效成分，且具有脂质代谢改善效果的药物、饮食品以及饲料。 更详细的是，本发明涉及促进或改善由于过量摄取饮食而累积 在生物体的脂肪、尤其是皮下脂肪和内脏脂肪的代谢，具有使 体脂肪率归于正常的作用的药物、饮食品以及饲料。而且，还 涉及具有使血液中的胆固醇和中性脂质等血脂浓度归于正常的 作用的药物、饮食品以及饲料。

本申请基于2006年6月9日申请的日本特愿2006-161 076号要求优先权，其内容在本申请中引用。

背景技术

已知肥胖容易并发以脂质代谢异常为代表的高血压、糖耐 量减低等多种危险因子。内脏脂肪的累积量越增加，总胆固醇 和中性脂肪越增加、HDL(高密度脂蛋白)减少。而且，LDL (低密度脂蛋白)发生质的异常，通过内脏脂肪累积而从量上、 质上对脂质代谢产生影响。在肥胖者中，经常可见到脂质代谢 异常，尤其是血液中总胆固醇量的增加、血液中中性脂肪的增 加等。

近年来，糖尿病等生活习惯病持续增加，现在已报道了用 于预防这些疾病的对策。生活习惯病中，作为高血脂、高血压 和糖尿病等的最大诱因，可以例举出肥胖，为了预防这些疾病， 必需提倡预防·改善肥胖。而且，肥胖对于体形、美容而言不好， 有时会引起厌食症或贪食症，很多情况下需要医治。

这种对肥胖的意识正在提高，2000年日本肥胖学会以“新的 肥胖的判定和肥胖症的诊断标准”形式定义了所谓与健康损害 相伴的“肥胖症”这一疾病。也就是说，从表示脂肪累积的状态 的“肥胖”中区分出成为疾病发病的基础因而必需进行治疗的 “肥胖症”，并确立了诊断方案。而且，2005年4月总结出未来发 展成生活习惯病的可能性高的“代谢综合症”的诊断标准，该标 准将根据腰围判断内脏脂肪的累积作为必须条件。而且，为了 预防和改善肥胖而提倡运动疗法和改善饮食等。

牛奶由于含有脂肪成分，因此人们渐渐认为其是不适于减 肥的食物。的确，奶原本是用于使小孩成长的食物，因此含有 作为能量源的脂质也是事实。牛奶的脂质被用作例如黄油，从 过量摄取黄油会发胖这样的印象来说，大多数人存在着牛奶也 是容易发胖的食品这样的印象。

但是，喝奶的婴儿并不过于肥胖，更没有婴儿胖到发生生 活习惯病的程度的报道。也就是说，这提示奶中可能含有可以 将奶中原本含有的脂质作为能量源来有效利用的某种物质。

例如，在下述非专利文献1中，川崎等人在通过饮食指导和 运动进行的为期4个月的减肥时，分成每日摄取200ml牛奶的牛 奶摄取组和不特别强制摄取牛奶的对照组，来进行观察。据报 道，其结果是：在为期4个月的减肥前后，在体重减少方面，对 照组和牛奶摄取组几乎没有差别，但牛奶摄取组与对照组相比， 躯干部的体脂肪率明显减少，并推测该效果是由牛奶中所含的 钙和维生素D产生的。

而且，与之相同，在下述非专利文献2、3中，还报道了奶 中的钙、奶制品所产生的减少体重的效果。

此外，就奶中的蛋白质或它们的水解产物和多肽所产生的 作用效果，例如下述专利文献1中记载了以奶来源的酪蛋白被胰 蛋白酶水解后的多肽作为有效成分的血脂抑制食物。在下述专 利文献2中记载了用于降低胆固醇水平、脂质水平、甘油三酯水 平等的β-酪蛋白A2的用途，以及含有β-酪蛋白A2的营养辅助食 品。而且，在下述专利文献3中公开了含有乳矿质元素(milk mineral)混合物和K-酪蛋白片段106-169等蛋白质成分的、对体 重减少的增强和/或体重增加的限制有效的营养组合物。

专利文献1：日本特开平6-211690号公报

专利文献2：日本特表2006-501299号公报

专利文献3：日本特表2006-507217号公报

非专利文献1：日本营养和粮食学会志，2006年演讲摘要集 (日本栄·食糧学会誌、2006年講演要旨集)、第343页

非专利文献2：Journal of the American College of Nutri tion，第19卷，2000年，第754-760页

非专利文献3：FASEB Journal，第14卷，2000年，第1132 -1138页

发明内容

发明要解决的问题