[发明专利]防腐剂

权利要求书

1.一种包含二碳酸二甲酯以及二羧酸和三羧酸系列的至少一种 有机酸及其盐类的混合物用于饮料针对多变拟青霉菌的灭菌 和保存的用途。

2.根据权利要求1所述的用途，其特征在于这些二羧酸类和三羧 酸类的盐类是它们的碱金属盐类以及碱土金属盐类。

3.根据权利要求1和2中任一项所述的用途，其特征在于这些二 羧酸类和三羧酸类及其盐类是柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、 柠檬酸钙；苹果酸、苹果酸钠、苹果酸钾、苹果酸钙；酒石酸、 酒石酸钠、酒石酸钾、酒石酸钙；己二酸、己二酸钠、己二酸 钾；琥珀酸、琥珀酸钠、琥珀酸钾。

4.根据权利要求1到2中任一项所述的用途，其特征在于该混合 物包含协同作用的量的二碳酸二甲酯以及二羧酸和三羧酸系 列的至少一种有机酸及其盐类。

5.根据权利要求1到2中任一项所述的用途，其特征在于该混合 物包含20ppm到1000ppm的二碳酸二甲酯以及100ppm到 30000ppm的二羧酸和三羧酸系列的至少一种有机酸及其盐 类。

6.根据权利要求1到2中任一项所述的用途，其特征在于这些被 灭菌和保存的饮料是果汁或包含果汁的饮料、含二氧化碳的清 凉饮料、不起泡的不含二氧化碳的清凉饮料、含酒精的混合饮 料、茶或茶/果汁混合物。

7.用于饮料针对多变拟青霉菌的灭菌和保存的方法，其特征在于 将二碳酸二甲酯以及二羧酸和三羧酸系列的至少一种有机酸 及其盐类结合到有待保存的饮料之中。

8.用于饮料针对多变拟青霉菌的灭菌的防腐剂，由二碳酸二甲酯 以及二羧酸和三羧酸系列的至少一种有机酸及其盐类组成。