[发明专利]含原花色素茶饮料

说明书

技术领域

本发明涉及提供含有临床上有效量的原花色素的食品、特别是提供有效并可持续摄取的具有血管内皮功能改善作用的茶饮料。

背景技术

近年来，伴随着饮食生活、生活方式的改变，生活习惯病正在增加。所谓的生活习惯病就是高血压症、高血脂症、糖尿病等疾病，再加上心绞痛、心肌梗塞、脑循环障碍、恶性肿瘤等通常认为通过改善生活习惯即可防止发病的疾病的总称。高血压症、高血脂症、糖尿病等大多反复发病，合并发作时使其病态相互增重，从而高频率地引发动脉硬化等继发症导致预后恶化。

最近，逐步搞清楚了这种恶性循环的原因之一与血管的内皮功能低下相关(参照非专利文献1)。作为血管内皮功能低下的危险因素，可例举高血压、耐糖功能异常、高血脂症、闭经后女性、抽烟等，但认为在导致血管病变的最终状态的动脉硬化之前，发现、预防作为其开端的血管内皮功能低下，对预防生活习惯病非常重要。特别是对于慢性无症状性病态的血管病变，认为利用可长期安全地摄取的食品进行预防更加重要，所以期待开发出具有这种效果的食品。

另一方面，现已证明多酚的摄取量越多，循环器官疾病的发病就越少，最近的研究中已报道可可、巧克力、葡萄、葡萄酒等含有丰富的作为主要的多酚的原花青素的食品、其材料，对人体具有血管内皮功能的改善效果(参照非专利文献2～4)。此外，通过口服给药含有含该原花青素的松树皮提取物的胶囊剂，确认也具有血管内皮功能的改善效果(参照非专利文献5，6)。

非专利文献1 Verma S，Anderson TJ，Circulation 2002；105：546-549

非专利文献2 Stein JH，Circulation 1999；100：1050-5

非专利文献3 Chou EJ，Am J Cardiol 2001；88：553-5

非专利文献4 Agewall S，Eur Heart J 2000；21：74-8

非专利文献5 Shand B，Phytother Res 2003；17：490-4

非专利文献6 Young JM，Free Radic Res 2006；40：85-94

发明内容

上述非专利文献5(Shand B，Phytother Res 2003；17：490-4)中记载：作为松树皮提取物使用Enzogenol，通过将其连续摄取12周，会使上臂最大血流增加，即具有血管内皮功能改善作用。此外，上述非专利文献6(Young JM，FreeRadic Res 2006；40：85-94)中记载：作为松树皮提取物使用Enzogenol，通过将其连续摄取12周，会使血管内径增大。上述文献中均使用了固体口服摄取用组合物(胶囊剂)，并且必须摄取480mg/day这样比较大量的松树皮提取物，不便于每天摄取。通常来说，因为摄取固体的口服摄取用组合物时比较费事，容易产生摄取这种义务化的感觉，并且由于片剂、胶囊剂、颗粒剂等固体口服摄取用组合物的形态接近于医药品的形态，所以容易产生如摄取医药品的感觉。鉴于上述理由，有人指出作为可持续摄取的形态，优选在进餐中或在休息中可轻松摄取的饮料的形态。因此，也可以说上述固状松树皮提取物的大量摄取不适合持续摄取。

此外，上述文献中所述的效果并未在血液生化检验中反映出来，明确的有效性还未得到确认。

本发明的课题是，提供可持续摄取，并且通过促进从血管内皮细胞中分泌NO，增强NO的作用等，从而具有改善血管内皮功能的明确效果的饮料。