[发明专利]粒状淀粉转化成乙醇的方法

权利要求书

1.从粒状淀粉底物生产葡萄糖的方法，其包括：

a)在低于所述粒状淀粉的淀粉胶凝温度的温度下使包含获自植物材 料的粒状淀粉的浆液与α-淀粉酶接触以产生寡糖，并且使内源植物淀粉水 解酶水解所述寡糖，和

b)产生包含至少10％葡萄糖的醪液，

其中所述接触步骤在pH 3.5至7.0下进行5分钟至48小时的一段时间。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述α-淀粉酶衍生自嗜热脂肪芽 孢杆菌(B.stearothermophilus)、地衣芽孢杆菌(B.licheniformis)和解淀 粉芽孢杆菌(B.amyloliquefaciens)。

3.根据权利要求1所述的方法，其中在所述接触步骤中供给的α-淀粉 酶的量在0.01至10.0AAU/g ds之间。

4.根据权利要求1所述的方法，其中所述温度在50℃与70℃之间。

5.根据权利要求1所述的方法，其中所述醪液包含至少30％葡萄糖。

6.根据权利要求1所述的方法，其中所述植物材料是玉米、买罗高粱、 大麦、小麦、水稻或其组合。

7.根据权利要求6所述的方法，其中所述植物材料是分级玉米。

8.从粒状淀粉底物生产醇的方法，其包括进行权利要求1-7中任一项 的接触步骤产生葡萄糖，和

c)使所述醪液在10℃与40℃之间的温度下在发酵微生物和淀粉水解 酶的存在下发酵10小时至250小时的一段时间，以产生醇，

其中所述醇是乙醇。

9.根据权利要求8所述的方法，其进一步包括回收所述乙醇。

10.根据权利要求8所述的方法，其中接触步骤获得含有20％以上葡 萄糖的底物。

11.根据权利要求8所述的方法，其中所述接触步骤的温度在60℃与 70℃之间。

12.根据权利要求8所述的方法，其中所述接触步骤在5.0至6.0的pH 下进行。

13.根据权利要求8所述的方法，其中所述接触持续15分钟至12小 时的一段时间。

14.根据权利要求8所述的方法，其中所述底物在接触15分钟至6小 时之间的时间后包含30％以上的葡萄糖。

15.根据权利要求14所述的方法，其中所述底物在接触15分钟与6 小时之间的时间后包括40％以上的葡萄糖。

16.根据权利要求8所述的方法，其进一步包括在发酵步骤前使所述 底物澄清。

17.根据权利要求8所述的方法，其进一步包括将另外的酶加入所述 接触步骤。

18.根据权利要求17所述的方法，其中所述另外的酶选自葡糖淀粉酶、 肌醇六磷酸酶、蛋白酶、纤维素酶和/或半纤维素酶。

19.根据权利要求18所述的方法，其中所述另外的酶是肌醇六磷酸酶。

20.根据权利要求18所述的方法，其中所述另外的酶是蛋白酶。

21.根据权利要求8所述的方法，其中所述浆液含有5-60％DS的粒 状淀粉。

22.根据权利要求21所述的方法，其中所述％DS粒状淀粉在 20-40％DS之间。

23.根据权利要求21所述的方法，其在所述发酵步骤前进一步包括使 所述底物与包含回流的水溶液接触，以稀释所述％DS。

24.根据权利要求8所述的方法，其中6小时后葡萄糖％为30％。

25.根据权利要求24所述的方法，其中6小时后葡萄糖％为40％。