[发明专利]烹饪用具，尤其是家用烹饪用具

说明书

技术领域

本发明涉及一种烹饪用具，尤其是一种家用烹饪用具，所述烹饪 用具包括附连到壁和/或工作面上的基本单元，以及可相对于基本单元 翻转的铰接炉顶。

背景技术

根据这种原理的家用烹饪用具已经存在。为了节省空间，所述烹 饪用具由基本单元和可相对于基本单元翻转的炉顶(也称为烹饪平台) 组成，其中炉顶可以翻转至直立位置。在所述直立位置，烹饪用具占 据很小的空间，从而构成基本上节省空间的系统。

因为通常在厨房总是需要大量可用的工作台面空间，这种构造使 得可以经济地利用尤其在小厨房中的可用空间，尤其考虑到一人或两 人家庭的趋势这是重要的解决方案。另一个优选的目标是经常在度假 住宅或小型周末别墅中找到的小厨房。

一个继续存在的缺点是烹饪用具即使在向上翻转时仍然占据一定 的空间。

发明内容

因此本发明的目的是改进上面首先提及类型的烹饪用具，由此使 得可以进一步提高即更经济地利用可用的厨房空间。这将在不损害烹 饪用具的所有范围(full-range)功能性的情况下实现，其目的是进一 步优化烹饪用具的空间利用。

本发明实现所述目的的解决方案的特征在于给炉顶提供至少一个 用于加热待烹饪食物的感应线圈以及电源，其中所述电源装在基本单 元中，用于给最少一个感应线圈馈送尤其是高频的时变电流(用于产 生围绕感应线圈的感应场)。优选的是，炉顶仅由感应线圈加热。

该设计原理使得可以进一步节省空间。根据本发明应用的感应线 圈可以安装在炉顶中，以这种形式炉顶可以保持非常薄(slim)。由此 可见，所述烹饪用具在其折叠状态占据甚至更小的空间，从而留出更 大的空间给其它厨房活动。

炉顶典型地包括一个或多个用于例如壶、平底锅、煮锅等食物容 器的扁平烤盘，其中这些扁平烤盘中的一个、多个或全部都由至少一 个感应线圈加热。

在一个改进的设计中，包括最少一个感应线圈的炉顶是平板形式。 优选的是，该板形炉顶基本上是矩形的。板形炉顶的优点是它的厚度 基本上均匀。

基本单元和炉顶之间的铰链的轴线通常是水平延伸的，这允许炉 顶竖直翻转至直立位置。

所述烹饪用具可以附加地配备有排气孔。在第一个设计方案中， 排气孔具有平的矩形的基本轮廓。所述排气孔可以连接到基本单元上 和/或竖直延伸。

在可选构造中，排气孔位于基本单元上方。有利的是在该实例中， 排气孔将是屋顶状排气罩。

已经发现，在所有情况下理想的是给基本单元提供用于将其附连 到壁上的安装装置。

附加地设置在基本单元和炉顶之间的装置可以用于使这两个部件 之间的相对角运动衰减(attenuate)，从而允许缓和地降下炉顶。

为安全起见，还可以结合锁定和解锁元件，炉顶可以通过所述锁 定和解锁元件固定到基本单元上以及从基本单元上解锁。

此外，可以在炉顶的远离铰链的远端部设置控制和/或显示面板。 当排气罩安装在基本单元上方时，所述控制和/或显示面板可以安装在 罩的前面。

炉顶可以特定地包括至少两个优选具有不同尺寸的感应线圈。当 炉顶向上翻转时，这些线圈可以竖直地一个位于另一个之上。还可以 给炉顶配备例如以矩阵形式布置或沿着列和排成对地布置的四个感应 线圈。

在另一个改进设计中，烹饪用具配备有用于虚拟控制面板的发送 器。这些发送器存在于现有技术中并且仅作为根据本发明的烹饪用具 的另一个有利特征包括在本文中。

根据本发明的构造提供了以前在描述的组合中没有可能实现的各 种优点：

当炉顶向上翻转时，几乎所有的厨房工作台面空间都变得可以利 用。因此所述烹饪用具处于闭合状态，即处于闲置状态时仅占据最小 量的空间。它结合了优于传统扁平烤盘的感应加热扁平烤盘的所有优 点。感应式扁平烤盘允许相对薄的炉顶构造，因为没有电子组件需要 容纳在炉顶中，仅有感应线圈必须结合在炉顶中。

所提出的阻尼元件(attenuation elements)允许炉顶以最小化任 何损坏危险的形式缓和地降至工作位置。高安全水平也通过设计成防 止炉顶意外落下的锁定和解锁功能来确保。

控制和显示元件以人机工程学上合适的布置位于所述烹饪用具 上。