[发明专利]通过注射气体降低液体氧化还原电位同时防止发泡的方法无效
申请号: | 200780025725.4 | 申请日: | 2007-06-28 |
公开(公告)号: | CN101484027A | 公开(公告)日: | 2009-07-15 |
发明(设计)人: | S·雅莱;D·伊巴拉 | 申请(专利权)人: | 乔治洛德方法研究和开发液化空气有限公司 |
主分类号: | A23L2/54 | 分类号: | A23L2/54;B01D3/00;B01D19/00 |
代理公司: | 北京市中咨律师事务所 | 代理人: | 林柏楠;刘金辉 |
地址: | 法国*** | 国省代码: | 法国;FR |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | |||
搜索关键词: | 通过 注射 气体 降低 液体 氧化 还原 电位 同时 防止 发泡 方法 | ||
1、一种借助气体混合物处理液体食品从而将气体混合物注入液体以降 低氧化还原电位,同时防止发泡现象的方法,其特征在于处理的液体与气 体混合物在塔中接触,两种流体同时通过塔。
2、权利要求1所述的处理液体食品的方法,其特征在于液体和气体混 合物并流通过塔。
3、权利要求1所述的处理液体食品的方法,其特征在于液体和气体混 合物逆流通过塔。
4、权利要求1或2所述的处理液体食品的方法,其特征在于塔中不含 任何材料,且气液交换根据下列方法之一或每一种发生:在塔中雨般下落 的液滴的表面发生,或通过液体在重力下沿塔壁向下流动产生,而气体混 合物在塔底注入,并在塔内向上逆流流动。
5、权利要求1-3之一所述的处理液体食品的方法,其特征在于塔中 至少部分充满规整或无规填充材料,且气液交换在填料内发生。
6、根据前述权利要求之一所述的处理液体食品的方法,其特征在于处 理的液体食品是果汁。
7、权利要求1-5之一所述的处理液体食品的方法,其特征在于在水 中处理液体食品,进入果汁组合物中。
8、根据前述权利要求之一所述的处理液体食品的方法,其特征在于气 态处理混合物是氢气或含氢气的混合物。
9、权利要求1-7之一所述的处理液体食品的方法,其特征在于气体 处理混合物是氢气和二氧化碳的混合物。
10、权利要求1-7之一所述的处理液体食品的方法,其特征在于气体 处理混合物包含氢气和对所述被处理的液体来说可接受的补充气体。
11、权利要求10所述的处理液体食品的方法,其特征在于补充气体选 自惰性气体,尤其是氩气和氦气,以及二氧化碳和氧化亚氮以及上述气体 任意比例的混合物。
12、根据前述权利要求之一所述的处理液体食品的方法,其特征在于 处理后达到的氧化还原电位值是负的。
13、根据前述权利要求之一所述的处理液体食品的方法,其特征在于 处理后达到的氧化还原电位值比处理前液体初始值低至少100mV。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于乔治洛德方法研究和开发液化空气有限公司,未经乔治洛德方法研究和开发液化空气有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200780025725.4/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:桌面
- 下一篇:用于控制泡菜致冷机中泡菜发酵的方法