[发明专利]用于控制热液体分配设备的操作的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于分配热液体的设备，包括：系统，用于输送液体通过设备；加热装置，用于向液体供热；供能电路，具有用于向加热装置供能的加热电路；以及检测器件，能够监视受输送系统内部的液体转移影响的至少一个物理性质。 

具体而言，本发明可在用于制备热饮的设备的领域中应用。 

背景技术

在制备热饮的过程中，水温是一个重要因素。在基于一定量的磨碎的咖啡豆和热水来制备咖啡的过程的情况下更是如此。在这样的情况下，为了良好地提取磨碎的咖啡豆，如果在咖啡制备过程中使用的水温是在90℃与96℃之间则是优选的。 

通常通过使用咖啡制备机来制备咖啡。具体类型的咖啡制备机是适合于基于咖啡冲泡包(即用一定量的磨碎咖啡豆填充的封袋)来制备大量的咖啡的咖啡制备机，其中封袋可让液体渗透。一般而言，这样的咖啡制备机包括适于接纳一个或者多个咖啡冲泡包的可密封冲泡室。在咖啡制备机的操作过程中，强制一定量的热水流过至少一个咖啡冲泡包。在该过程中，咖啡冲泡包的封袋充当过滤器。以这一方式，基于在冲泡室内部的热水与咖啡冲泡包之间的相互作用来获得所需量的咖啡。 

从EP 0 771 542已知如前述段落中提到的咖啡制备机。为了将水加热到预定温度，该已知咖啡制备机包括具有电阻器的热交换器。在操作过程中，水在流过该热交换器之时瞬间加热到预定温度。提供用于实现在制备咖啡的过程中必需的通过饮料制备机的水流的电泵。为了准确控制热交换器的电阻器的操作和泵的操作，从而获得 预定水温，饮料制备机包括用于检测水在已经由热交换器加热之后达到的温度的温度传感器和处理从温度传感器接收的信号的控制器件。另外，提供用于测量向冲泡室传送的水量的送水计数器装置，并且控制器件适于同时处理从温度传感器接收的和从送水计数器装置接收的信号。从送水计数器装置接收的信号也适合于用于控制将制备的饮料量。 

US 2006/0096465公开了一种用于递送可变液体温度的加热装置，其包括用于泵送水的水泵和用于加热水的加热单元。水泵通过经由电子控制设备控制的泵电源供能。电子控制设备还控制加热单元。反馈控制回路存在于电子控制设备与水流计和温度传感器二者之间。水流计位于水泵和加热单元之间，并且温度传感器位于加热单元和加热装置的冲泡单元之间。 

发明内容

一方面，用于控制饮料制备机的加热装置和泵的操作的控制器件、温度传感器和送水计数器装置或水流计的上述已知应用可以产生良好结果，其中实现预定水温，但是，另一方面，这些部件的应用造成饮料制备机的成本代价相对高。因此，本发明的一个目的在于提供一种控制如下饮料制备机的操作的方式，该饮料制备机赋予了避免应用昂贵部件的可能性。该目的通过根据权利要求1的设备来实现。 

本发明特别地适合于应用于控制如下设备的操作的环境中，该设备包括具有用于容纳一定量的液体的内部空间的煮器，其中加热装置位于煮器中。当操作这样的设备时，借助加热装置来加热存在于煮器中的液体，同时监视受设备的输送系统内部的液体转移影响的至少一个物理性质。一旦物理性质表现为已经达到预定值，就去激活加热装置，并且终止加热过程。 

此外，本发明适合于应用于具有如下泵的不同类型的设备的环境中，该泵用于使得液体流过设备。一类设备是如下设备，在该设 备中一旦存在于煮器内部的液体的温度处于预定值就自动启动泵以在一侧从煮器泵送出热液体而在另一侧将冷液体泵送到煮器中。当廉价部件如恒温器应用于控制加热装置和泵的操作时，由于恒温器相对高的热延迟，可能出现在加热装置仍然全功率操作之时激活泵的情形。在该情形下，在煮器内部，冷液体到煮器中的延长输入可能造成热液体与冷液体之间的热混合，其结果是煮器内部的液体平均温度下降并且未达到恒温器用于终止加热装置操作的设置点。可以通过将恒温器的用于控制泵操作的设置点设置于更高值来避免这一情形。然而在该情况下，泵在加热过程已经终止之后存在将不启动的风险。也有可能由于液体温度的过冲和恒温器的缓慢响应而在终止加热装置的操作之后一些时间将启动泵。然而不可能获得一致过程，因为过冲(overshoot)和延迟依赖于设备部件在每次操作设备时都不同的热阶段。 

当应用本发明时，基于受设备的输送系统内部的液体转移影响的至少一个物理性质的测量来确定去激活加热装置的点。通过监视由泵的操作直接造成的液体转移所影响的物理性质，来保证在启动泵之前不终止加热过程。可以选择去激活加热装置时物理性质的预定值，从而在泵的操作启动与加热装置的操作终止之间的重叠小到足以避免热液体和冷液体的热混合。