[发明专利]新的抗真菌组合物

说明书

发明领域

本发明涉及新颖的抗真菌组合物，用于处理农业作物，例如，花卉球茎、块茎(tubers)、块根(root-tubers)、根状茎(rootstocks)、洋葱和种用马铃薯。 

发明背景 

对球茎状和块茎状植物的培养是困难的过程。在收获后，通常要将球茎或块茎贮藏若干个月的长时间，之后再将它们重新种植到土中。重新种植之后，植物发育前通常要数周至数月。此外，这些作物大多数生长于开放的空气中，所有种类的负面影响都会决定作物的发育，例如，霉菌、昆虫、寄生虫和天气条件，例如，过高的湿度。此外，在贮藏和运输期间，球茎或块茎的品质可能受到负面影响。为避免球茎或块茎变质，它们通常被贮藏于或多或少受控的环境条件下。 

虽然球茎和块茎会受到多种生物性和非生物性的威胁，贮藏期间和种植后的霉菌发展仍可被认为是主要问题之一。仅在荷兰，由于花卉球茎生霉菌导致的经济损失就被估计为每年2亿欧元，这还不算合成杀真菌剂的大量使用。 

郁金香和百合是最重要的作物，已知Fusarium(例如Fusariumoxysporum)和Penicillium种的微生物在其花卉球茎上导致了问题中的大部分。但是，在这些和其它球茎上，还可存在其它霉菌，例如Botrytis的种、Stagnospora的种、Rhizoctonia的种和Pythium的种。在种用马铃薯上，Furasium的种(例如Fusarium solani)、Rhizoctonia solani、Helminthosporiu solani、Phoma的种和Penicillium的种是公知的病原性霉菌的例子。 

因为即将来临的EU条例，可以预见到，常用的合成杀真菌剂中的一 些将被禁用，因此，未来霉菌方面的问题预计将变得更糟。为避免不远的将来该工业的相当大的经济损失，需要环境友好的天然杀真菌剂。此外，从环境和健康的角度来看，获得目前应用的有害的合成杀真菌剂的替代品也是很重要的。 

数十年来，多烯大环内酯类的杀真菌的游霉素(natamycin)已被用于预防真菌在食物产品(例如奶酪和香肠(sausage))上生长。通过使用Streptomyces natalensis发酵生产出的这种天然的防腐剂在世界范围内被广泛用作为防腐剂，其安全用于食品工业已有很长的历史。其对于所有已知的食物腐败霉菌都非常有效。虽然游霉素在例如奶酪工业应用了很多年，但直到现在也没有观察到抗性霉菌物种的发展。 

奶酪和香肠是通过用游霉素的水悬浮液进行喷雾或浸没来处理的。还可用含游霉素的水中的主要是聚乙酸乙烯酯的塑性涂层乳液来覆盖奶酪。应用到香肠上的包装可被浸泡于游霉素的饱和溶液中。在饮料(例如果汁)的情况下，简单地将游霉素溶解于终产物中。 

游霉素在水中具有30-50ppm的低溶解度；仅被溶解的部分具有抗真菌活性。鉴于游霉素对大多数真菌而言具有小于10ppm的MIC(最小抑制浓度)，因此在大多数情况下，已溶解的浓度足以预防真菌发展。在正常的卫生条件下，晶体游霉素的溶解以及从表面到污染位点的扩散，将补偿已溶解的游霉素的变性。 

在1970年代人们就认识到，游霉素(匹马菌素)对于控制花卉球茎上的真菌植物疾病来说可能是有价值的(见Dekker and Langerak(1979))。已经显示，游霉素在预防Fusarium oxysporum在水浴中的传播方面，跟有机汞或福尔马林一样有效，其中球茎在水浴中于43.5℃浸了2小时以除去线虫、昆虫和螨。游霉素能有效清除Fusarium霉菌，防止水浴中患病的球茎对健康球茎的交叉感染。 

但是，尽管三十年前就有这些积极的结果，并且在实验室条件下也观察到了游霉素对抗击作物(例如花卉球茎、块茎和种用马铃薯)上存在的真菌物种有效，然而实践中甚至用高浓度的游霉素来处理这些作物对于预防霉菌发展却是无效的。因此，迄今为止，这种环境友好的抗真菌剂还没 有在实践中被应用到例如花卉球茎和类似的霉菌敏感作物(例如块茎、洋葱和种用马铃薯)上。