[发明专利]生酮食品

权利要求书

1、一种固体或半固体营养组合物，该营养组合物含有蛋白质、脂类和可消化的碳水化合物，这些组分来自至少两种不同的来源，每100g干重的该营养组合物提供2520-3080千焦的能量，其中，所述脂类的重量与所述蛋白质和所述可消化的碳水化合物的总重量的比为2.6-3.8∶1。

2、根据权利要求1或2所述的营养组合物，其中，所述脂类的重量与所述蛋白质和所述可消化的碳水化合物的总重量的比为2.7-3.4∶1。

3、根据前述任意一项权利要求所述的营养组合物，其中，基于脂肪酸，所述脂类含有23-50重量％的棕榈酸。

4、根据前述任意一项权利要求所述的营养组合物，其中，所述脂类含有10-25重量％的选自磷脂、溶血磷脂、二乙酰甘油酯和单甘油酯中的一种或多种。

5、根据前述任意一项权利要求所述的营养组合物，其中，基于脂肪酸，所述脂类含有16-40重量％的多不饱和脂肪酸。

6、根据前述任意一项权利要求所述的营养组合物，其中，所述多不饱和脂肪酸含有1-10重量％的二十二碳六烯酸。

7、根据前述任意一项权利要求所述的营养组合物，其中，所述蛋白质含有至少20重量％的α-乳白蛋白。

8、根据前述任意一项权利要求所述的营养组合物，其中，所述碳水化合物含有20-90重量％的半乳糖单元源和/或核糖单元源。

9、根据前述任意一项权利要求所述的营养组合物，其中，每100g干重的该营养组合物含有6-100mg的核苷酸。

10、根据前述任意一项权利要求所述的营养组合物，其中，每100g干重的该营养组合物含有高于25mg的L-肉碱。

11、根据前述任意一项权利要求所述的营养组合物，其中，每100g干重的该营养组合物含有40mg至1.8g的具有3-20个单糖单元的非消化性寡糖，该非消化性寡糖含有选自由半乳糖、果糖、海藻糖、甘露糖、树胶醛糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、唾液酸和N-乙酰葡萄糖胺所组成的组中的至少两种不同的单糖单元。

12、根据权利要求1-11中任意一项所述的营养组合物，其特征在于，当在20℃下以10％在水中进行溶解时，该营养组合物的干重的至少50％为可溶的。

13、一种液体营养产品，该产品是通过将权利要求1-11中任意一项所述的营养组合物用水进行重组而得到的。

14、根据权利要求12所述的液体营养产品，该产品含有添加的维生素和/或添加的痕量元素，并且该产品的能量密度为1.2-1.8kcal/ml。