[发明专利]脂肪酸的合成

权利要求书

1.真核细胞，其包含编码多肽的外源核酸，所述多肽是：

(i)包含SEQ ID NO：16至30、73至78、80和134中任一氨基酸序列的 多肽，

(ii)包含与SEQ ID NO：16至30、73至78、80和/或134中的一或多个序 列具有至少50％相同性的氨基酸序列的多肽，和/或

(iii)i)或ii)的生物学活性片段，

其中所述多肽具有选自去饱和酶、结合酶、环氧化酶和羟化酶活性中的 一或多种活性。

2.权利要求1的真核细胞，其中所述多肽包含与SEQ ID NO：16至30、 73至78、80和134中的一或多个序列具有至少90％相同性的氨基酸序列。

3.权利要求1或2的真核细胞，其中所述多肽可分离自鞘翅目或直翅目 昆虫。

4.权利要求3的真核细胞，其中所述昆虫是拟谷盗属、花萤属或蟋蟀 的物种。

5.权利要求1至4中任一项的真核细胞，其中所述多肽是：

(i)包含SEQ ID NO：28、73和/或134中任一氨基酸序列的多肽，

(ii)包含与SEQ ID NO：28、73和/或134中的一或多个序列具有至少50％ 相同性的氨基酸序列的多肽，和/或

(iii)i)或ii)的生物学活性片段，

其中所述多肽具有酰基辅酶AΔ12去饱和酶活性。

6.权利要求1至4中任一项的真核细胞，其中所述多肽是：

(i)包含SEQ ID NO：18或SEQ ID NO：19的氨基酸序列的多肽，

(ii)包含与SEQ ID NO：18或SEQ ID NO：19的序列具有至少50％相同性 的氨基酸序列的多肽，和/或

(iii)i)或ii)的生物学活性片段，

其中所述多肽具有酰基辅酶AΔ5去饱和酶活性。

7.权利要求1至4中任一项的真核细胞，其中所述多肽是：

(i)包含SEQ ID NO：17、22、23、27、29、74、75和/或76中任一氨基 酸序列的多肽，

(ii)包含与SEQ ID NO：17、22、23、27、29、74、75和/或76中的一或 多个序列具有至少50％相同性的氨基酸序列的多肽，和/或

(iii)i)或ii)的生物学活性片段，

其中所述多肽具有酰基辅酶AΔ9去饱和酶活性。

8.真核细胞，其包含编码酰基辅酶AΔ12去饱和酶的外源核酸。

9.权利要求8的真核细胞，其中所述酰基辅酶AΔ12去饱和酶包含：

(i)SEQ ID NO：28、73和/或134中任一氨基酸序列，

(ii)与SEQ ID NO：28、73和/或134中的一或多个序列具有至少50％相同 性的氨基酸序列，和/或

(iii)i)或ii)的生物学活性片段。

10.权利要求8或9的真核细胞，相对于缺乏所述外源核酸的相应真核细 胞而言，其含有水平升高的16∶2^Δ9，Δ12和/或18∶2^Δ9，Δ12脂肪酸。

11.权利要求8至10中任一项的真核细胞，其含有水平升高的与辅酶A 酯化的16∶2^Δ9，Δ12和/或18∶2^Δ9，Δ12脂肪酸。

12.真核细胞，其包含编码酰基辅酶AΔ5去饱和酶的外源核酸，其中所 述去饱和酶对18∶0和/或16∶0底物的活性高于其对与辅酶A酯化的脂肪酸底 物的活性，其中所述脂肪酸是18∶1^Δ9、16∶1^Δ9、20∶0和20∶2^Δ11Δ14中的任意一 个、两个、三个或全部。