[发明专利]制备2-羟基-4-甲基硒代丁酸或其与其含硫类似物的混合物的方法以及它们在营养学、尤其在动物营养学中的用途

权利要求书

1.一种制备2-羟基-4-甲基硒代丁酸的方法，其特征在于此方法包括以 下步骤：

●使式(I)的3-甲基硒代丙醛与式M⁺CN^-的碱性氰化物在极性质子 溶剂中反应，

优选在式M⁺HSO₃^-的碱性亚硫酸氢盐的存在下进行，其中M表示碱 金属原子，

得到式(II)的2-羟基-4-甲基硒代丁腈化合物：

●式(II)化合物在热浓缩的强酸介质中在极性质子溶剂中水解，得 到所需的式(IV)化合物：

式(IV)化合物任选地在用生理学可接受的碱加合后被转化成它的一 种盐。

2.权利要求1的制备方法，其特征在于式(II)化合物在热的浓硫酸 介质中在极性质子溶剂中水解，得到式(III)化合物：

式(III)化合物本身在热浓缩的强酸介质中水解，得到式(IV)化合 物。

3.权利要求1或2的制备方法，其特征在于碱性氰化物反应试剂选自 氰化钠、氰化钾和氰化锂。

4.权利要求1-3中任一项的制备方法，其特征在于极性质子溶剂是水。

5.一种制备2-羟基-4-甲基硒代丁酸和2-羟基-4-甲基硫代丁酸的混合 物的方法，其特征在于包括以下步骤：

●使式(I)的3-甲基硒代丙醛与式(Ia)的3-甲基硫代丙醛的混合 物与式M⁺CN^-的碱性氰化物在极性质子溶剂中反应，

优选在式M⁺HSO₃^-的碱性亚硫酸氢盐的存在下进行，其中M表示碱 金属原子，

得到式(II)的2-羟基-4-甲基硒代丁腈和式(IIa)的2-羟基-4-甲基硫 代丁腈的混合物：

●通过在热浓缩的强酸介质中在极性质子溶剂中水解，得到所需的式 (IV)和(IVa)两种化合物的混合物：

此混合物物任选地在用生理学可接受的碱加合后被转化成它们的盐的 混合物，

应当理解的是，化合物(IV)和(IVa)的相对比例是通过化合物(I) 和(Ia)的相对量从此方法开始时设定的，并且在所述制备方法期间保持。

6.权利要求5的制备方法，其特征在于碱性氰化物选自氰化钠、氰化 钾和氰化锂。

7.权利要求5或6的制备方法，其特征在于极性质子溶剂是水。

8.权利要求5-7中任一项的制备方法，其特征在于化合物(IV)和化 合物(IVa)之间的比率在0.01-1重量％范围内，优选0.05-0.5重量％。

9.式(II)的化合物2-羟基-4-甲基硒代丁腈：

以及其对映异构体。

10.权利要求9的式(II)化合物或其对映异构体作为硒代甲硫氨酸的 来源和/或作为人体或动物中的硒的来源的用途。

11.一种营养组合物，其含有作为活性成分的式(IV)2-羟基-4-甲基 硒代丁酸和式(IVa)2-羟基-4-甲基硫代丁酸的混合物，以及含有生理学 上可接受的介质。

12.权利要求11的组合物，其特征在于化合物(IV)和化合物(IVa) 之间的比率在0.01-1重量％范围内，优选0.05-0.5重量％。

13.式(IV)2-羟基-4-甲基硒代丁酸和式(IVa)2-羟基-4-甲基硫代丁 酸的混合物作为食品成分、补充剂或添加剂的用途。