[发明专利]连接天然肠衣块的方法

权利要求书

1.一种对两块或多块天然肠衣进行坚固连接的方法，所述连接能形成所需天然肠衣的长度、样式或者口径，其中两个或多个肠衣块通过转谷氨酰胺酶进行连接，转谷氨酰胺酶施加于待连接的至少一个肠衣块上，然后同另外的进行反应的肠衣块挤压在一起。

2.权利要求1所述的方法，其中两块或多块天然肠衣连接起来从而形成所需长度的肠衣，转谷氨酰胺酶施加于待连接的至少一个肠衣块上，然后同另外的进行反应的肠衣块挤压在一起。

3.权利要求1所述的方法，用于连接两块或多块天然肠衣形成层压的肠衣，转谷氨酰胺酶施加于待连接的至少一个肠衣块上，然后同另外的进行反应的肠衣块挤压在一起。

4.权利要求2所述的方法，其中转谷氨酰胺酶粉末均匀地施加在一端，而另一端向前拉出形成0.5-2cm的重叠，然后在重叠上施加轻微的压力除去或避免气泡。

5.权利要求2所述的方法，其中转谷氨酰胺酶粉末均匀地施加在待连接的末端，而一端向前拉出在两端之间形成0.5-2cm的重叠，然后在重叠上施加轻微的压力除去或避免气泡。

6.权利要求3所述的方法，其中在纵向上进行切割的肠衣块的一层在转谷氨酰胺酶的冷水溶液中浸泡和搅拌，然后使两个或多个肠衣块分层，并施以轻微的压力，且放置过夜。

7.使两块或多块天然肠衣通过蛋白质分子之间的共价结合连接起来而形成的所需长度、样式或者口径的肠衣，其中所述肠衣是通过根据权利要求1-6任一项的方法可获得的。

8.通过根据权利要求1-6任一项的方法获得的包括一个或多个连接的肠衣。

9.根据权利要求7或8的肠衣，其中所述肠衣来自猪、羊、牛或马。

10.根据权利要求7或8的肠衣，其中所述肠衣是新鲜的或盐腌的肠衣。

11.通过在天然肠衣块的蛋白质分子之间形成共价结合而提供的两块天然肠衣之间的连接，其中所述连接是通过根据权利要求1-6任一项的方法可获得的。

12.根据权利要求11的连接，其中所述肠衣来自猪、羊、牛或马。

13.根据权利要求11或12的连接，其中所述肠衣是新鲜的或盐腌的肠衣。

14.使两块或多块天然肠衣通过蛋白质分子之间的共价结合连接起来而形成的层压肠衣制品，其中所述层压肠衣制品是通过根据权利要求1-6任一项的方法可获得的。

15.根据权利要求7-10任一项的肠衣用于制备香肠、用于处理香肠或用于制备层压肠衣制品的用途。