[发明专利]一种方便粉丝的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种方便粉丝的制作方法。

背景技术

目前市场上流行的碗装(桶装)方便面、方便粉丝在食用时还需要二次添加调料冲泡，因为一般的调料都单独包装在调料包里，用水冲泡时要先撕开调料包，这道环节一方面给消费者感觉“不方便”，另一方面也可能存在二次污染。通过这种食用环节的简化，给顾客带来了方便和乐趣，真正做到了方便粉丝的食用方便。

发明内容

本发明需要解决的技术问题就在于克服现有技术的缺陷，提供一种方便粉丝的制作方法，制作的方便粉丝用开水冲泡后就可以直接食用，达到了真正意义上的方便。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

本发明一种方便粉丝的制作方法，所述制作方法包括下列步骤：

A、粉丝成型：采用天然纯粉粉丝制作粉丝饼；

B、调料包的制作：调料包为两个，一个为油料包，用油用速溶胶囊包装；另一个为调料包，用淀粉薄膜包装；

C、包装成型：将成型的粉丝和调料包放入方便碗、方便桶或方便袋内包装成成品方便粉丝。

所述调料包由多种脱水蔬菜、脱水牛肉、脱水青葱等制作。

所述油料包由精制棕榈油、牛肉、葱、食用盐、辣椒、味精、大蒜、生姜等制作。

本方面方便粉丝的本着“绿色、健康、环保、原产地”之原则，产品制作工艺本着凸显“包装精美便携、口感纯正鲜美、食用方便简单”之思路。根据当前市场上碗装(桶装)冲泡食品食用不太方便的现状，本发明采取将调料和食用油分类封装在两个可食用材料制成、并且具有水溶性、遇水即可溶解的包装内，这样顾客在撕开碗装(桶装)方便粉丝后，只要加水调拌即可食用，省略了目前市场上方便面或方便粉丝食用时需要再撕开调料包调拌的环节，真正做到了“食用方便简单”。

具体实施方式

本发明一种方便粉丝的制作方法，所述制作方法包括下列步骤：

A、粉丝成型：选用优质、新鲜的红薯(玉米、马铃薯、绿豆等)等提取淀粉，经过两次净化后，再提取高品质纯净淀粉做原料，不添加任何色素、添加剂及食品胶等其它物质，经过大型全自动化生产机一次成型制作粉丝饼；

B、料包的制作：料包为两个，一个为油料包，由精制棕榈油、牛肉、葱、食用盐、辣椒、味精、大蒜、生姜等制作，用油用速溶胶囊包装；另一个为调料包，由多种脱水蔬菜、脱水牛肉、脱水青葱等制作，用淀粉薄膜包装；

C、包装成型：将成型的粉丝和调料包放入方便碗、方便桶或方便袋内真空无菌包装成成品方便粉丝。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案；因此，尽管本说明书参照上述的各个实施例对本发明已进行了详细的说明，但是，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本发明进行修改或等同替换；而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进，其均应涵盖在本发明的权利要求范围中。