[发明专利]一种适用于初生到6个月的婴儿液态乳

权利要求书

1.一种适用于初生到6个月婴儿的液态乳，其特征在于：包括牛乳(或复原乳)、浓缩乳清蛋白、糖、植物油、乳化剂、牛磺酸、核苷酸、酪蛋白磷酸肽、二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸(ARA)、乳铁蛋白、低聚半乳糖(GOS)、低聚果糖(FOS)、复合维生素、复合微量元素、水；其中：

鲜牛乳(或复原乳)占18.5％-33％(优选为20％-28％)、浓缩乳清蛋白占0.8％-1.6％、糖占3.1％-8.5％、植物油占0.35％-2.5％(优选为0.35％-1.2％)、乳化剂0.01-0.6％(优选为0.1％-0.4％)、牛磺酸占3-10mg/100g、核苷酸占1-7mg/100g、酪蛋白磷酸肽占20-30mg/100g、二十二碳六烯酸(DHA)占1-21mg/100g、花生四烯酸(ARA)占4-30mg/100g、乳铁蛋白占4-15mg/100g、低聚半乳糖(GOS)占50-70mg/100g、低聚果糖(FOS)占40-60mg/100g、胆碱占5-28mg/100g、肌醇占5-28mg/100g、复合维生素占0.007％-0.03％、复合矿物质元素0.00005％-0.08％(以元素计)，其余为软水。

2.如权利要求1所述的液态乳，其特征在于：所述的复原乳是指全脂奶粉或脱脂奶粉或稀奶油用水复原生产的与液态牛奶组分类似的乳制品。

3.如权利要求1所述的液态乳，其特征在于：所述的植物油选自：大豆油、花生油、葵花籽油、玉米油等其中的几种或多种组合，或可以进一步添加鱼油。

4.如权利要求3所述的液态乳，其特征在于：所述的植物油选自：花生油、大豆油、玉米油，比例重量份为：花生油占0.05％-0.2％、大豆油占0.2％-0.7％、玉米油占0.1％-0.4％。

5.如权利要求1所述的液态乳，其特征在于：所述的乳化剂、稳定剂选自：磷脂、卡拉胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、单干酯、蔗糖酯等一种或多种组合；其添加量为0.01-0.6％重量比；优选范围为0.1％-0.4％。

6.如权利要求1所述的液态乳，其特征在于：所述的核苷酸包括：腺苷5’-磷酸盐、鸟苷5’-磷酸盐、胞苷5’-磷酸盐、尿苷5’-磷酸盐、肌苷5’-磷酸盐。

7.如权利要求1所述的液态乳，其特征在于：所述的复合维生素的含量为(每100g液态奶)：

维生素A150-500IU、维生素D₃30-50IU、维生素E0.4-1.6IU、维生素C3-10mg、维生素K3-10μg、维生素B₁30-120μg、维生素B₂30-120μg、维生素B₆30-140μg、维生素B₁₂0.01-0.15μg、烟酸0.25-0.75mg、泛酸200-500μg、叶酸4-15μg、生物素1-3μg。

8.如权利要求1所述的液态乳，其特征在于：所述的复合微量元素为以下中的一种或几种组合，其的含量为(每100g液态奶)：钙40-90mg、磷20-70mg、镁4-10mg、钾50-140mg、铁0.5-1.6mg、锌0.3-1mg、钠10-50mg、碘4-40μg、铜30-100μg、锰3.4-7.5μg。其中：

铁由葡萄酸亚铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、焦磷酸铁等一种或几种铁制剂组合提供；

锌由硫酸锌、葡萄糖酸锌、乳酸锌、氯化锌等一种或几种锌制剂组合提供；

钙由乳钙、柠檬酸钙、磷酸钙、氯化钙、碳酸钙、乳酸钙等一种或几种钙制剂组合提供；

镁由硫酸镁、氯化镁、柠檬酸镁等一种或几种镁制剂组合提供；

碘由碘化钾提供；

锰由硫酸锰提供；

铜由硫酸铜提供。

9.如权利要求1所述的液态乳，其特征在于：所述的DHA来源于藻类，优选DHA在使用前用稳定性材料包埋(优选的包衣材料为：变性淀粉、麦芽糊精)，在添加DHA时，至少添加1.05倍以上DHA重量的花生四烯酸，更优选的AA和DHA比值1.8～2.3∶1。

10.如权利要求1所述的液态乳，其特征在于：所述的糖选自：乳糖、葡萄糖、蔗糖、糊精、糊化淀粉等一种或多种组合，优选为乳糖、葡萄糖、糊精等的一种或多种组合。