[发明专利]一种针对掺植脂末原奶的检测方法

权利要求书

1.一种针对掺植脂末原奶的检测方法，其特征在于：检测的步骤如下：

1)利用电子鼻建立标准掺植脂末原奶的模型曲线；

2)进一步将另外的原奶用同样比例的标准掺植脂末原奶，补充模型曲线；

3)对原奶样品进行检测，得到数据后与标准曲线对照后即可检测得到原奶是否掺植脂末。

2.如权利要求1所述的针对掺植脂末原奶的检测方法，其特征在于：所述检测的参数为：样品温度25-55℃，进气量2.5-3.5mL/min，测样时间300-600s。

3.如权利要求2所述的针对掺植脂末原奶的检测方法，其特征在于：所述检测的参数优选为：样品温度40℃，进气量3L/min，测样时间500s。

4.如权利要求1所述的针对掺植脂末原奶的检测方法，其特征在于：所述步骤1)中标准掺植脂末原奶的掺植脂末量为0.5％、1％、1.5％、2％、2.5％、3％、3.5％、4％的原奶分别建8个模块，建立掺植脂末量模型。

5.如权利要求1所述的针对掺植脂末原奶的检测方法，其特征在于：

优选步骤2)之后可以再进行1-6次重复步骤2)的操作，建立平均数据的模型。

6.如权利要求1所述的针对掺植脂末原奶的检测方法，其特征在于：所述步骤3)中测定原奶样品后，得到的数值与曲线模型对比，即可得到原奶样品中的掺植脂末量。